第399章 評審
四合院：開局一畝三分地 作者：胡蘿卜燉白菜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
京城飯店休息室裏，開會返迴的範師傅正端坐在椅子上。
“咚~”的一聲輕響，他將手中茶杯放迴桌麵。
響聲像是一個信號，屋裏其他人紛紛放下茶杯，目光一起看向他。
“各位師傅，今天會上大概就說了這些。
最近廚房裏鬧得人心惶惶的，事情已經確定下來了。
麻煩諸位傳達下去，讓大家夥都安心工作。”
在座的都是大師傅顯然不會太在意此事，他們的名頭不需要再去驗證。
不過他們手底下有大大小小徒子徒孫，對他們來說關係到養家糊口。
“得！這事定下了就好。不知道具體怎麽個章程？”
“是啊是啊！”
雜亂的聲音頓時充斥耳中，範師傅不得不抬手拍拍手掌，拉高聲音。
“各位，請聽我繼續說。”
見幾人停下說話，他點了點頭繼續往下述說詳情。
“評定組的事情不是我們一家能搞定，需要的人手太多。
現在距離考核還有一段時間，首先咱們要擬定一份高等級評審名單。
此外還要帶頭組織起四九城的同行，把這次的人員調配好。
配合政府工作人員，把這次大規模炊事員考核做好。”
京城飯店作為重點單位，廚師力量自然沒話說。
能在後廚裏嶄露頭角的都是大師傅，手藝精湛，手上有拿手絕活。
四九城說大不大，說小不小。
作為一座曆史悠久的古城，城裏從來不缺乏有名氣的大酒樓。
酒樓後廚更是臥虎藏龍之所在，聲名赫赫的大師傅不少。
其他酒樓的大師傅，同樣不遜色於京城飯店，隻是在行政地位上差了一籌。
參與考核的事情，以及高等級評審的人員少不了他們。
廚師都是手上功夫，各自手藝如何，在這個圈子裏都心裏有數。
範師傅見大家臉上若有所思的表情，繼續說道。
“今天咱們先討論討論評審名單的事情，之後通知到位。
等上報了名單確認後，咱們再一起商議評定具體事宜。
大家以為如何？”
說罷，眼睛掃過眾人，詢問著意見。
“範師傅，那裏的幾位師傅要請來嗎？”
其中一位想了想，手指往上點了點，向範師傅發問。
範師傅目光轉向發問人，看到他的手勢，頓時明白過來。
稍微沉吟後迴道：“咱們先問一下，看他們有沒有這個意願。
要是想來，到時候加上便是。若是不來，那便算了。”
紅牆畢竟是敏感之地，裏麵的廚師地位跟著有些特殊。
眾人也體會到這樣做的妙處，一致同意他的提議。
接下來就是各自推薦著相熟的朋友，房間裏也熱鬧起來。
放假休息了一天的何雨柱，可不知道這些事情。
帶著妻兒在四九城逛了一天，讓他最近單調而忙碌的生活輕鬆不少。
一大早，何雨柱如同往常一般，騎著自行車，踏著晨曦來到了廚房裏。
入眼便是在忙著幹活的程添祥師徒倆，灶上的蒸籠裏冒著嫋嫋熱氣。
廚房裏的活計，何雨柱雖然隻需要來炒個菜意思意思。
他每天早上來上班，第一個還是先來廚房打個招唿。
這樣做就是給人尊重，別把人家的好心，自認為理所應當。
好隊友的重要性不言而喻。
程添祥聽後招唿聲，停下手中攪動的勺子，迴頭看了過來。
“喲，何師傅你來啦！這馬上就好了，正好大家一起吃。”
正在灶前坐著燒火的小安連忙問好：“何師傅，您早！”
何雨柱笑著向小安點頭迴應，腳步邁動間來到灶旁，往裏瞅一眼。
“還是老三樣啊！”
早餐三樣就是小米粥配上饅頭，再加上一碟鹹菜。
定期配上水煮蛋，補充蛋白質攝入。
除非廚房有收到提前通知，才會按要求更換。
艱苦樸素從來都不是嘴上的口號，而是身體力行，帶頭執行。
這幾個月裏，正餐上帶上湯盅，都是何雨柱帶來的變化。
考慮到何雨柱做出的貢獻，又不要求其他迴報。
他的這點小小要求，大佬們實在無法拒絕小輩這份心意，破例同意下來。
要不然陳首長都要給人下套，才能騙人吃肉。
想讓人同意下來，可不是件容易的事情。
程添祥將手中勺子放在灶上的盆裏，側過臉看向何雨柱。
“嗬嗬！首長他們都說吃習慣了，改不了了。”
說著他走到一旁櫥櫃前，伸手取下鹹菜罐子，準備裝盤。
“何師傅，你這個醃製的鹹菜真是不錯。最近首長們都問我上哪學的新方法。”
何雨柱聞著粥香味，拿起勺子，在鍋裏開始攪拌起來。
嘴上邊迴答道：“嗨，這個還真就是料好。”
程添祥裝完盤，把罐子放迴去，轉身走了過來。
他沒有再繼續問鹹菜的事，這是個人的秘方，可不能隨意打聽。
秘方是各自吃飯的家夥，再多問就過線了。
一個秘方意味著什麽，就是源源不斷的錢財。
“何師傅，跟你說個事。”
何雨柱手上抓著勺子，有些詫異地轉過身來，眼神中帶著疑問。
“程師傅，您這是有事要幫忙？您盡管說。”
看著程添祥一臉正色，還以為他有事相求。
程添祥連連擺手：“不用不用，我沒什麽事需要幫忙的。
不是我的私事，是公事來著。”
何雨柱眉頭一挑，將勺子重新放迴盆中，靜待他的下文。
“昨天京城飯店的同仁來找我了，跟我說了最近工資改革的事。
咱們這行需要弄個評審名單，問咱們有沒有興趣去。”
何雨柱一臉了然，原來是為了這事，便在心中暗自盤算著。
如今調來這裏，重點可不是做飯，而是其他的事。
再者說了，到時候評審組裏肯定有他的師父，或者師伯、師叔啥的。
要是漏了幾個，那豈不是尷尬了。
想清楚這些，他心裏便有了主意。
“程師傅，大家怎麽說？您答應了嘛？”
見沒有第一時間點頭同意，而是詢問他的迴應。
程添祥大致明白了何雨柱意願，不禁對他更加認同。
自己沒有看錯人，將來前途無量。
他神情跟著產生變化，臉上浮現出笑容，搖了搖頭。
“我服務好首長都壓力很大，哪裏還心思去搞這些。”
何雨柱哈哈一笑，衝他豎起大拇指：“那我向您學習！”
“咚~”的一聲輕響，他將手中茶杯放迴桌麵。
響聲像是一個信號，屋裏其他人紛紛放下茶杯，目光一起看向他。
“各位師傅，今天會上大概就說了這些。
最近廚房裏鬧得人心惶惶的，事情已經確定下來了。
麻煩諸位傳達下去，讓大家夥都安心工作。”
在座的都是大師傅顯然不會太在意此事，他們的名頭不需要再去驗證。
不過他們手底下有大大小小徒子徒孫，對他們來說關係到養家糊口。
“得！這事定下了就好。不知道具體怎麽個章程？”
“是啊是啊！”
雜亂的聲音頓時充斥耳中，範師傅不得不抬手拍拍手掌，拉高聲音。
“各位，請聽我繼續說。”
見幾人停下說話，他點了點頭繼續往下述說詳情。
“評定組的事情不是我們一家能搞定，需要的人手太多。
現在距離考核還有一段時間，首先咱們要擬定一份高等級評審名單。
此外還要帶頭組織起四九城的同行，把這次的人員調配好。
配合政府工作人員，把這次大規模炊事員考核做好。”
京城飯店作為重點單位，廚師力量自然沒話說。
能在後廚裏嶄露頭角的都是大師傅，手藝精湛，手上有拿手絕活。
四九城說大不大，說小不小。
作為一座曆史悠久的古城，城裏從來不缺乏有名氣的大酒樓。
酒樓後廚更是臥虎藏龍之所在，聲名赫赫的大師傅不少。
其他酒樓的大師傅，同樣不遜色於京城飯店，隻是在行政地位上差了一籌。
參與考核的事情，以及高等級評審的人員少不了他們。
廚師都是手上功夫，各自手藝如何，在這個圈子裏都心裏有數。
範師傅見大家臉上若有所思的表情，繼續說道。
“今天咱們先討論討論評審名單的事情，之後通知到位。
等上報了名單確認後，咱們再一起商議評定具體事宜。
大家以為如何？”
說罷，眼睛掃過眾人，詢問著意見。
“範師傅，那裏的幾位師傅要請來嗎？”
其中一位想了想，手指往上點了點，向範師傅發問。
範師傅目光轉向發問人，看到他的手勢，頓時明白過來。
稍微沉吟後迴道：“咱們先問一下，看他們有沒有這個意願。
要是想來，到時候加上便是。若是不來，那便算了。”
紅牆畢竟是敏感之地，裏麵的廚師地位跟著有些特殊。
眾人也體會到這樣做的妙處，一致同意他的提議。
接下來就是各自推薦著相熟的朋友，房間裏也熱鬧起來。
放假休息了一天的何雨柱，可不知道這些事情。
帶著妻兒在四九城逛了一天，讓他最近單調而忙碌的生活輕鬆不少。
一大早，何雨柱如同往常一般，騎著自行車，踏著晨曦來到了廚房裏。
入眼便是在忙著幹活的程添祥師徒倆，灶上的蒸籠裏冒著嫋嫋熱氣。
廚房裏的活計，何雨柱雖然隻需要來炒個菜意思意思。
他每天早上來上班，第一個還是先來廚房打個招唿。
這樣做就是給人尊重，別把人家的好心，自認為理所應當。
好隊友的重要性不言而喻。
程添祥聽後招唿聲，停下手中攪動的勺子，迴頭看了過來。
“喲，何師傅你來啦！這馬上就好了，正好大家一起吃。”
正在灶前坐著燒火的小安連忙問好：“何師傅，您早！”
何雨柱笑著向小安點頭迴應，腳步邁動間來到灶旁，往裏瞅一眼。
“還是老三樣啊！”
早餐三樣就是小米粥配上饅頭，再加上一碟鹹菜。
定期配上水煮蛋，補充蛋白質攝入。
除非廚房有收到提前通知，才會按要求更換。
艱苦樸素從來都不是嘴上的口號，而是身體力行，帶頭執行。
這幾個月裏，正餐上帶上湯盅，都是何雨柱帶來的變化。
考慮到何雨柱做出的貢獻，又不要求其他迴報。
他的這點小小要求，大佬們實在無法拒絕小輩這份心意，破例同意下來。
要不然陳首長都要給人下套，才能騙人吃肉。
想讓人同意下來，可不是件容易的事情。
程添祥將手中勺子放在灶上的盆裏，側過臉看向何雨柱。
“嗬嗬！首長他們都說吃習慣了，改不了了。”
說著他走到一旁櫥櫃前，伸手取下鹹菜罐子，準備裝盤。
“何師傅，你這個醃製的鹹菜真是不錯。最近首長們都問我上哪學的新方法。”
何雨柱聞著粥香味，拿起勺子，在鍋裏開始攪拌起來。
嘴上邊迴答道：“嗨，這個還真就是料好。”
程添祥裝完盤，把罐子放迴去，轉身走了過來。
他沒有再繼續問鹹菜的事，這是個人的秘方，可不能隨意打聽。
秘方是各自吃飯的家夥，再多問就過線了。
一個秘方意味著什麽，就是源源不斷的錢財。
“何師傅，跟你說個事。”
何雨柱手上抓著勺子，有些詫異地轉過身來，眼神中帶著疑問。
“程師傅，您這是有事要幫忙？您盡管說。”
看著程添祥一臉正色，還以為他有事相求。
程添祥連連擺手：“不用不用，我沒什麽事需要幫忙的。
不是我的私事，是公事來著。”
何雨柱眉頭一挑，將勺子重新放迴盆中，靜待他的下文。
“昨天京城飯店的同仁來找我了，跟我說了最近工資改革的事。
咱們這行需要弄個評審名單，問咱們有沒有興趣去。”
何雨柱一臉了然，原來是為了這事，便在心中暗自盤算著。
如今調來這裏，重點可不是做飯，而是其他的事。
再者說了，到時候評審組裏肯定有他的師父，或者師伯、師叔啥的。
要是漏了幾個，那豈不是尷尬了。
想清楚這些，他心裏便有了主意。
“程師傅，大家怎麽說？您答應了嘛？”
見沒有第一時間點頭同意，而是詢問他的迴應。
程添祥大致明白了何雨柱意願，不禁對他更加認同。
自己沒有看錯人，將來前途無量。
他神情跟著產生變化，臉上浮現出笑容，搖了搖頭。
“我服務好首長都壓力很大，哪裏還心思去搞這些。”
何雨柱哈哈一笑，衝他豎起大拇指：“那我向您學習！”