第458章 南方的葉貼(印榪)

    就完成的餡之後，媽媽會留下一些糯米粉團留來做糖媽的麻婆，就是將一小團米粉按扁平，再在中間用手指戳一個孔，做有十個左右，一拿到了，已經將紅砂糖熬成融成一體的鍋裏，煮到熟透，再用鍋鏟鏟起來，放到生的糯米粉上出，再搓一團大的，有點米黃色的甜糯米粉團，


    這可惜好講技術活，目前全家人也隻有他媽媽做的最好，其他人不是水多就是粉多，種子都不算太理想，而錢的燕媽的線則是他家的田燕媽遠近聞名的訣竅，他家的田線是用綠豆粉做的，功夫多


    先要將綠豆泡振搗，自動脫掉那層綠衣服，在有淘米般將這層綠衣先衝走，然後還要找到，梁隊把這些已經梁到幾成幹的綠豆碾碎之後，再拿迴到鍋裏，用文火煮熟，煮熟後就在鍋裏用勺子或鍋鏟將綠豆壓成粉末，而且是越粉越細越好！幹預，又幹又粉之後，起鍋，這個工作一般是由他爸爸擔綱領，韓主任，因為他做的最好，起鍋之後就又他媽媽調味加料，會加入橙子皮沫，再加一些白砂糖，就這些，然後呢，如做前任媽一樣做好，主要是甜的，吃起來的那陣綠豆香味特別濃，而且還帶著淡淡的橘子味，特別，清香又好吃，這是許多親戚朋友打破頭的摯愛


    當這些燕媽冷卻了之後，為了要去探親，一般還要用剪刀剪去那燕媽上的菠蘿葉的頭頭尾尾，這樣既好擺放又美觀，


    而冷卻之後的燕媽，一般有兩種吃法，一種是連夜一起蒸了吃，一種呢，是將菠蘿葉剝去，再放到熱的油鍋上煎，兩邊翻著煎，煎到邊微黃，特別好吃，劉煎好之後，將鹹的和甜的粘在一起吃，那更是別有一番風味上心頭，一個字，爽，兩個字，好吃，三個g，既好吃，燕媽，一般20度以下的溫度，保存，三天內吃，球放到冰箱裏就更久了，但最好不超過七天，要不怕變質變味就不好吃了


    以前他家去探親，這個就是大家最打破頭想搶的上家探親佳品，還配有炒米餅，因此，他家每年的年初一做200多個，到了初四或初三還要做200多個，而以前他們出外工作，初七初八要出發，他那可愛的媽媽又會在初六或者初七再做一兩百個，讓他們帶到工作單位去吃，並分給同事們吃


    可憐天下父母心，不怕自己辛苦，隻想兒女好過，難怪唐氏有魚，慈母手中線，遊子身上衣臨行密密縫，意恐遲遲歸，誰言寸草心，報得三春暉，可改為，其母手中媽，尤其口中奇，林恆秘密種，一哄其其歸，誰言父母心，孝子報春暉


    原來小劉拿了許多燕媽給不少同事吃，有人說好吃，有人說一般，但他還是覺得好吃，後來多年之後，他聽到了一句話，媽媽煮菜的味道是要用心去品嚐的，那一刻，他終於明白了，為什麽他幾兄弟姐妹都喜歡吃媽媽做的燕麥，因為那是她媽媽用了對他們的母愛所做的任瑪雅，當然味道不一樣，而別人未必能吃得出來，慚愧呀


    年初二，他們就叫開年，就要殺雞拜神，早上進中午時，七頓開年飯，之後就可以安排去探親訪友


    他們這裏年初三是不給去探親戚的，而年初一一般是迴娘家，年初四之後是去，老表，阿姨或其他的親戚家，許多年輕人都在年初五年初六就要外出打工了，這幾年可能放假早，開工晚，還真提前給不少年輕人在家過年的比較久的，樣又樣，全村的年味更濃


    而年初二之後，凡是有親戚來的，都當了三生，都要是殺，煮熟先去拜過神之後吃完一些，再讓親戚帶一半迴去，在風俗上算是迴禮


    還有在他迴去的裝雞來的小雞籠裏還要放上幾根蒜，借亦是風俗，還要放對方家裏有多少個未結婚的小孩的紅包過數？如果小孩來了的，還要另外封紅包給小孩


    小劉記得從小時的，一角一個紅，到現在的五元一個或更多，如果當麵給小孩的都已經是100元起步了，借或者意識時代的變遷吧


    許多時候，年初一或者又會去一些附近的一些景點玩，唿朋喚友，扶老其攜幼，還有一些地方亦會辦一些年會，這亦是人民群眾喜聞樂見的娛樂方式之一，而新年春節就是中國人民最古老，意思最大的節日，而小孩子最喜歡的節日，為什麽呢？因為有紅包領啊


    依據恭喜發財，這就自然有人派紅包，這意思許多小孩子喜歡跟隨大人去探親的，最主要的原因之一，有的小孩這個就是主要原因了，哈哈，包括小的時候的小，他懂事之後就已有此心了，而在春節期間，基本所有的人都停下了手上的農活，一般要到年初八之後才開工，鄉下還有的活動就是好一些人在聚著打麻將，小賭怡情，還有打撲克，更加的看電視。


    而現在則死的人在用電腦在看電影了，而小劉則許多年用手提電腦，將電腦裏儲存的，電影，放到大的液晶電視上去看，再加上他那七拚八湊的八九個喇叭，音響效果一還真有點環繞，中繼的味道，看一些大片，倒油點在影院的感覺，這意思當年他的曉得意之一。


    時間如白駒過塞，細仔會大，會老，小牛易易長大，而他的父母都已兩鬢斑白，想到他父親33歲之後才生的他，兩兄弟，而他亦是33歲之後生了兩個兒子，這難道就是輪迴？難道這就是宿命？是啊，這就是生命的延續


    他會想起自己小時候年30跟在他爸爸的背後，屁顛屁顛的提前他爸用生粉熬成的漿糊細下裏去貼對聯，貼門額，呃，時光一晃而逝，現在又輪到了他的小孩提著漿糊屁顛屁顛的跟在他的後麵去貼門額，時間過得真快，貼完大門口左右兩邊的門對，在鐵門頭頂上的門額，就在鐵門起心上的兩排各五張的管鉗，之後再去鐵門神功，還有凡是有門口的大屋裏的橫門都要貼上門哦，門神廣錢的，隻是廣前貼三張，門神小一些，門而一小一，廣錢則是一樣大，然後還要在樓梯轉彎處貼上一個廣，內容是，上落平安，而牛郎處則貼一張廣錢，內容是牛欄望鄉，豬欄處浴室貼豬欄妄想，還有的雞蘭，還有家裏的一切大件物品都要切貼一張長十多公分，寬五公分的剪裁出來的小紅紙，如餐桌腳，長沙發，電視櫃，切衣機，床腳，大的椅子，米缸，水缸，隨著，連牛角也貼，木碗櫃，書桌，總之，一切大件物品


    而有一年，小劉在幫他家的大水牛貼了小紅紙，一下子小孩惡作劇起來，晉江一張，別人撕下來舊的門神功成章的貼到了牛角的兩個角之間，這個後來被她媽媽看到，就一直笑道笑他到現，而他自己亦感到好笑，但他還是挺懷念小時候過新年的


    有新衣服穿，到了年30有父母包的紅包，從以前的五元紅包，到現在的300元的紅，而在他媽媽給他，他還會弱弱的問一句，都有小孩子了，還需要嗎？


    他媽媽會說一句，你再長多少歲，在父母眼中都是小孩


    一句話不由讓他的眼眶有點別樣的感覺，他急急接過說了一句，恭喜媽媽，身體健康，來年賺多多


    他媽媽就慈愛的笑了笑，說道，你們來年出門平平安安掙的錢多多


    一家人就其樂融融的在一起看中央電視台的迎春晚會


    這也成了一家人約定俗成一成不變的節目，看著電視裏的老麵孔，而又有不少的新人被，一夏子時光穿梭，惡意要包紅包給自己的小孩，亦是一番美好的祝福，快高長大，健健康康，好好學習，天天向上，聽聽畫畫，平平安安，而他的小孩一早就被叫成了一句，恭喜發財，爸爸多賺大錢，領了利息，皆大歡喜


    看出春晚上的年年換的新老麵孔交替，他心中突然冒出了一句唐詩，年年歲歲花相似，歲歲年年人不同，又有一句，江山代有人才出，各領風騷就幾年，又產生了，去年今日電，視，人麵蓮花相映，人麵不知何處去，煙花依舊笑春風，而現在已經流行了此手機的低頭族，在年30大力，戳自己的手機了，人人都在搶紅包，時代在變，人們的生活意義在變，意在豐富之中


    而看到他父母給他紅，他又給小孩利息，一下子，好友時光穿梭和薪火相傳記憶，也難怪，中國幾千年都注重家的文化，一難怪隻要與家有關的節目就特別火，特別農場，還有緬懷先人的，有清明節，端午節有一家團聚的，有中秋節，春節，反而其他的一些節假日就沒有這幾個節這麽頑強而長久的生命力了


    而古代詩人詞人寫的詩就特別多，王安石寫春意，續寫春聯新年，而蘇軾寫的中秋的，水調歌頭，明月幾時有，則成了寫中秋的千古絕唱，成了中秋的第一好詞。