第377章 野菜宴
年代，小醫生的精彩人生 作者：分在五班的兔子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著一聲槍響，樹上的猴子驚慌而逃，眨眼間，就全都不見了。
幾個舅舅愣了幾秒鍾清醒過來，他們朝槍聲響的地方衝過去，很快，就看見了秦耕。
“又打了野雞？”
“是不是打了打老虎？”
“打了大象嗎？”
走近一看，不認識，沒見過！
“馬鹿。”秦耕微笑著說。
“馬鹿？這就是馬鹿！”
“這是鹿茸嗎？”
一連串的問題。
“我要帶兩斤馬鹿肉迴湖南！讓他們也嚐嚐馬鹿肉的美味！”
“我要一點鹿茸。聽說吃了鹿肉身體才會長肉。”
“是的，鹿肉是大補的藥材，我也要一點。”
“我也要！”
……
秦耕沒有理睬每個人的發言，也理睬不了，七嘴八舌的，你認真聽就輸了。
秦耕在想，今天打獵隻能是到此為止了，現在是下午3點多鍾，再往裏走就沒意思了，總不能帶著這群人走夜路。
迴去，現在又太早，曾貴清說好了，要到8點鍾才會到山口附近來接。
現在這段時間幹什麽呢？
有主意了，讓這群舅舅見識一下雲南的野菜。
雲南的野菜不是過苦日子時逼著大家吃的東西，而是雲南的一道美食，這是其他地方根本就沒法比的。
幾十年後，來雲南的人都會吃雲南的野菜，這裏的野菜可以說舉國聞名。
“各位舅舅，我們現在打了一隻馬鹿了，也不可能再打到第二隻野獸了，所以，就不繼續進山，不過，現在迴去，車子還沒來，還早，所以，我想啊，後麵的時間，我們準備晚餐。”
秦耕看了看舅舅們，都在認真聽。
繼續說：“我想呢，晚餐吃什麽呢？我想好了，我們今晚吃野菜！雲南的野菜，一定會給你們留下最美好的記憶。”
本以為，秦耕這麽一說，眾人會歡欣鼓舞，誰知，一個個不但是毫無興趣，還都是一臉的不屑和苦悶。
秦耕想了想，搖了搖頭，明白了。
老家也吃野菜。
那是過苦日子的時候被逼無奈，不得不吃野菜。
老家的糧食根本不夠吃，李家身處湘東地區，羅霄山脈餘脈之中，丘陵地帶，平均每人隻有4分地，產出的糧食根本就不夠吃。
山上種紅薯，土地貧瘠，又沒有化肥，所以為了吃飽肚子，紅薯就和蔬菜搶土地，素菜也不夠吃。
不夠吃，最困難的時候就吃野菜，
野菜是什麽東西，想想都想吐。
七個舅舅，有六位舅舅每年要吃不少的野菜，隻有六舅，他是餓死也不會聞一下野菜的！
我們千裏迢迢來到你雲南，你竟然用野菜招待我們？
所以，沒有一個人讚成吃野菜。
秦耕沒有和他們解釋，也沒有動員他們采摘野菜，而是安排幾個舅舅把野豬抬到山口附近，他則沿著溪水而下，一路上采摘野菜。
首先進入他眼簾的是韭菜。
這種韭菜和普通韭菜很相似，隻是比較小，比較矮，但香味更加濃鬱。
秦耕割了一把。
七舅跟了過來。
他是一個忠厚老實之人。
“野芭蕉花！”
秦耕輕聲驚唿。
倒不是這種野菜難采到，而是這兩朵花剛剛好，才開了一兩天，正好做菜！
七舅負責背篾簍，裝野菜。
秦耕用小刀割下芭蕉花，放進背簍。
“好家夥！有野黃瓜！”
野黃瓜是好東西。
個子不大，隻有6，7厘米長，3厘米粗細，吃起來格外的香脆，比平常吃的黃瓜好吃很多。
七舅也喜歡上了野黃瓜，有一根很小的，他放進嘴裏，頓時驚訝不已，“太好吃了！”
不多不少，20來根。
他們把野黃瓜裝進背簍裏。
七舅忍不住又吃了一根。
“臭菜。”又走了一百多米，來到一群臭菜跟前，秦耕挑選細嫩的臭菜采摘了一把，“煎蛋，它是最好的佐料。”
“有些臭。”
“是的，聞起來很臭，吃起來，那就是不一般的香。”
幾十年後，到版納旅遊的，遊客們都會要吃一次臭菜煎蛋，一小把臭菜要50塊錢！
又往下走了一段，秦耕驚奇地發現了比較少見的野絲瓜，掛在樹枝上，都有3、4斤重，秦耕跳起來摘了一條。
這野絲瓜的香味太濃鬱了，聞一聞就口水直流。
七舅已經明白了秦耕所說的野菜宴了，確實是美味。
放好絲瓜，秦耕在溪水邊彎腰采摘什麽，七舅仔細一看，謔！好家夥，野大蒜！野薑！
連這些東西都有！
秦耕采摘了一把野大蒜，手裏還拿著洗幹淨了的生薑，手掌大小。
他一邊把蒜和薑放進七舅的背簍了，眼睛沒有停息，他看中了前麵一棵八角樹，上麵還有一些沒掉落的八角，都幹透了。
他采摘了一把八角，放進衣兜裏，下了樹，鑽進了草叢中。
等他從草叢中出來，他手裏都是野雞蛋！
七舅驚歎之餘，說：“有這樣的森林，哪裏還怕饑荒？”
秦耕從草叢裏撿了8個雞蛋。
“還缺辣椒。對了，還要花椒。”
才說完，水邊就有一棵辣椒樹，米辣椒。秦耕也懶得采摘，把辣椒樹都折斷了，放進背簍了。
“咦，這蔸山藥要不要挖？”山坡上，有一株山藥，很好挖，就在坡上。
秦耕也沒等七舅迴答，他已經用砍刀挖起來了。
不一會，整整齊齊十根30厘米長，兩厘米粗的山藥進了七舅的背簍。
等秦耕他們到了山口，他又采摘到了花椒，還采摘了一把嫩嫩的豌豆苗。
這豌豆苗，看過，但沒吃過，看起來就有食欲，七舅偷偷吃了幾片生的，好吃！
到了山口附近，在一塊大石頭上秦耕說：“就在這裏做晚餐！”
他砍了一根水竹，把洗好的糯米，橄欖油，醬油，鹽巴放進去，丟在火上煨。
山藥也洗幹淨了，放進火裏煨。
用不了多久，米飯的香味就四溢出來了。
山藥的味道也彌漫在附近。
野黃瓜，野絲瓜，野韭菜，臭菜，野豌豆，苦菜，野雞蛋，野芭蕉花、雞樅，幹巴菌，一塊馬鹿肋間肉一字排開，放在野芭蕉葉上。
另一排則是野大蒜、野生薑、花椒、八角、桂皮、米辣椒，雲耳。
主廚，秦耕不敢冒險給別人，他親自操作，雖然自己算不上是好手，但雲南菜不能按湖南菜炒。
幾個舅舅愣了幾秒鍾清醒過來，他們朝槍聲響的地方衝過去，很快，就看見了秦耕。
“又打了野雞？”
“是不是打了打老虎？”
“打了大象嗎？”
走近一看，不認識，沒見過！
“馬鹿。”秦耕微笑著說。
“馬鹿？這就是馬鹿！”
“這是鹿茸嗎？”
一連串的問題。
“我要帶兩斤馬鹿肉迴湖南！讓他們也嚐嚐馬鹿肉的美味！”
“我要一點鹿茸。聽說吃了鹿肉身體才會長肉。”
“是的，鹿肉是大補的藥材，我也要一點。”
“我也要！”
……
秦耕沒有理睬每個人的發言，也理睬不了，七嘴八舌的，你認真聽就輸了。
秦耕在想，今天打獵隻能是到此為止了，現在是下午3點多鍾，再往裏走就沒意思了，總不能帶著這群人走夜路。
迴去，現在又太早，曾貴清說好了，要到8點鍾才會到山口附近來接。
現在這段時間幹什麽呢？
有主意了，讓這群舅舅見識一下雲南的野菜。
雲南的野菜不是過苦日子時逼著大家吃的東西，而是雲南的一道美食，這是其他地方根本就沒法比的。
幾十年後，來雲南的人都會吃雲南的野菜，這裏的野菜可以說舉國聞名。
“各位舅舅，我們現在打了一隻馬鹿了，也不可能再打到第二隻野獸了，所以，就不繼續進山，不過，現在迴去，車子還沒來，還早，所以，我想啊，後麵的時間，我們準備晚餐。”
秦耕看了看舅舅們，都在認真聽。
繼續說：“我想呢，晚餐吃什麽呢？我想好了，我們今晚吃野菜！雲南的野菜，一定會給你們留下最美好的記憶。”
本以為，秦耕這麽一說，眾人會歡欣鼓舞，誰知，一個個不但是毫無興趣，還都是一臉的不屑和苦悶。
秦耕想了想，搖了搖頭，明白了。
老家也吃野菜。
那是過苦日子的時候被逼無奈，不得不吃野菜。
老家的糧食根本不夠吃，李家身處湘東地區，羅霄山脈餘脈之中，丘陵地帶，平均每人隻有4分地，產出的糧食根本就不夠吃。
山上種紅薯，土地貧瘠，又沒有化肥，所以為了吃飽肚子，紅薯就和蔬菜搶土地，素菜也不夠吃。
不夠吃，最困難的時候就吃野菜，
野菜是什麽東西，想想都想吐。
七個舅舅，有六位舅舅每年要吃不少的野菜，隻有六舅，他是餓死也不會聞一下野菜的！
我們千裏迢迢來到你雲南，你竟然用野菜招待我們？
所以，沒有一個人讚成吃野菜。
秦耕沒有和他們解釋，也沒有動員他們采摘野菜，而是安排幾個舅舅把野豬抬到山口附近，他則沿著溪水而下，一路上采摘野菜。
首先進入他眼簾的是韭菜。
這種韭菜和普通韭菜很相似，隻是比較小，比較矮，但香味更加濃鬱。
秦耕割了一把。
七舅跟了過來。
他是一個忠厚老實之人。
“野芭蕉花！”
秦耕輕聲驚唿。
倒不是這種野菜難采到，而是這兩朵花剛剛好，才開了一兩天，正好做菜！
七舅負責背篾簍，裝野菜。
秦耕用小刀割下芭蕉花，放進背簍。
“好家夥！有野黃瓜！”
野黃瓜是好東西。
個子不大，隻有6，7厘米長，3厘米粗細，吃起來格外的香脆，比平常吃的黃瓜好吃很多。
七舅也喜歡上了野黃瓜，有一根很小的，他放進嘴裏，頓時驚訝不已，“太好吃了！”
不多不少，20來根。
他們把野黃瓜裝進背簍裏。
七舅忍不住又吃了一根。
“臭菜。”又走了一百多米，來到一群臭菜跟前，秦耕挑選細嫩的臭菜采摘了一把，“煎蛋，它是最好的佐料。”
“有些臭。”
“是的，聞起來很臭，吃起來，那就是不一般的香。”
幾十年後，到版納旅遊的，遊客們都會要吃一次臭菜煎蛋，一小把臭菜要50塊錢！
又往下走了一段，秦耕驚奇地發現了比較少見的野絲瓜，掛在樹枝上，都有3、4斤重，秦耕跳起來摘了一條。
這野絲瓜的香味太濃鬱了，聞一聞就口水直流。
七舅已經明白了秦耕所說的野菜宴了，確實是美味。
放好絲瓜，秦耕在溪水邊彎腰采摘什麽，七舅仔細一看，謔！好家夥，野大蒜！野薑！
連這些東西都有！
秦耕采摘了一把野大蒜，手裏還拿著洗幹淨了的生薑，手掌大小。
他一邊把蒜和薑放進七舅的背簍了，眼睛沒有停息，他看中了前麵一棵八角樹，上麵還有一些沒掉落的八角，都幹透了。
他采摘了一把八角，放進衣兜裏，下了樹，鑽進了草叢中。
等他從草叢中出來，他手裏都是野雞蛋！
七舅驚歎之餘，說：“有這樣的森林，哪裏還怕饑荒？”
秦耕從草叢裏撿了8個雞蛋。
“還缺辣椒。對了，還要花椒。”
才說完，水邊就有一棵辣椒樹，米辣椒。秦耕也懶得采摘，把辣椒樹都折斷了，放進背簍了。
“咦，這蔸山藥要不要挖？”山坡上，有一株山藥，很好挖，就在坡上。
秦耕也沒等七舅迴答，他已經用砍刀挖起來了。
不一會，整整齊齊十根30厘米長，兩厘米粗的山藥進了七舅的背簍。
等秦耕他們到了山口，他又采摘到了花椒，還采摘了一把嫩嫩的豌豆苗。
這豌豆苗，看過，但沒吃過，看起來就有食欲，七舅偷偷吃了幾片生的，好吃！
到了山口附近，在一塊大石頭上秦耕說：“就在這裏做晚餐！”
他砍了一根水竹，把洗好的糯米，橄欖油，醬油，鹽巴放進去，丟在火上煨。
山藥也洗幹淨了，放進火裏煨。
用不了多久，米飯的香味就四溢出來了。
山藥的味道也彌漫在附近。
野黃瓜，野絲瓜，野韭菜，臭菜，野豌豆，苦菜，野雞蛋，野芭蕉花、雞樅，幹巴菌，一塊馬鹿肋間肉一字排開，放在野芭蕉葉上。
另一排則是野大蒜、野生薑、花椒、八角、桂皮、米辣椒，雲耳。
主廚，秦耕不敢冒險給別人，他親自操作，雖然自己算不上是好手，但雲南菜不能按湖南菜炒。