第388章 改良酒廠
年代，小醫生的精彩人生 作者：分在五班的兔子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
高音喇叭裏歌聲嘹亮，熟悉的歌曲給人激情。
猛養農場場部有三個這樣的喇叭，其中一個就安置在醫院後麵的大榕樹上，不管刮風下雨，它都按時響起。
每天三次廣播時間，雷打不動。
早晨是起床號吹起，“滴答-滴答-滴滴答！”
接著就是火紅年代的火紅歌曲。
秦耕已經又聽了一年了。
此刻，它正在播報新聞。
“亞非拉人民大團結”的專題報道，又是那幾個熟悉的國家！
秦耕和六舅李立夏正走在沙石路上，兩邊的木瓜結束了短暫的無果期，又開始孕育大大小小的木瓜崽，一排排，一圈圈，綠得發藍！
芭蕉樹也長出了許多的新葉。
芒果樹開始綻放細小的白花，很快，就會出現一串串好看的長蒂芒果。
這些，對於六舅來說，都是全新的世界。
六舅李立夏的傷已經好了。
他在這裏也穩定下來了，後花園成了他工作的場所，他很努力，每天早晚時間，他都在地裏幹活。
他自製了一個水煙筒。
放在勞作的地裏的樹椏上。
他沒有別的愛好，但學會了吸水煙，還有嚼檳榔——新鮮的檳榔嚼起來很難看，好像是滿嘴鮮血，紅紅的。
其他的，六舅李立夏盡可能的表現更像正常人一些，他再也不給人看風水了。
他還特別的注意衛生，克服了在老家養成的在露天洗澡和小便的習慣，他自己洗衣服，除了工作的時候，他顯得很幹淨。
他特別的注意不給秦耕丟醜，有外人的時候，他都會穿上那身來雲南時特意縫製的藍色的卡其布外衣。
那天，寒露和曾霓來辭行，寒露還把他當成很體麵的人，和他聊了很久。
寒露迴部隊去了，正式領兵一個獨立營。
徐江月也不覺得六舅邋遢，還說他很講衛生。
今天，秦耕和六舅李立夏是去曼掌寨子裏見個人。
上次，六舅李立夏在曼掌寨子裏吃了虧，最後和解時，秦耕沒提什麽要求，因為，他覺得是自己舅舅的錯。
今天就是去見上次打架的波罕。
六舅李立夏懂得一門技術，釀酒的法門，這門技術還是六舅10年前在杭州那邊學會的，他做出的穀酒味道非常不一般，可以提升傣族穀酒的品種。
波罕就是請他來合作的。
秦耕擔心六舅又是騙人，特地親自跟著他來了。
六舅和波罕是不打不相識。
六舅喝過波罕他們釀製的穀酒，在本地算是很好的酒了，但是，六舅發現他們的酒美中不足。
他不是故意挑骨頭，而是確實是發現了問題，波罕他們也完全認可他指出的問題，並且，也是他們非常想改進的地方。
評價酒好不好，一般的指標無非就是下麵幾個。
一是外觀。酒的顏色、透明度和掛杯情況。優質的酒通常具有清澈透明的外觀， 掛杯現象可以反映酒的酒精含量和粘稠度。
二是香氣。優質的酒應該具有濃鬱、複雜且持久的香氣。
三是口感。口感包括酒的甜度、酸度、酒精度等。優質的酒應該口感平衡，各方麵協調，沒有明顯的缺陷。
四是餘味。餘味是指酒咽下後在口中留下的味道和感覺。優質的酒應該具有悠長、持久的餘味，讓人迴味無窮。
當然，還有其他一些指標，陳年潛力產地和品種，釀造工藝，品牌和聲譽都是評價酒的好壞的要素。
曼掌的酒屬於土法釀造的酒，當然不能用茅台等酒的標準來衡量，但幾個基本的要素還是有的。
曼掌寨子裏的穀酒銷量還可以，口感，餘味，外觀都不錯，但有明顯的不足，那就是有雜質！
所謂的雜質，並非外觀看到有雜質，而是喝的味道中有幾種可以感覺到的雜質，其中，苦味是最明顯的。
真正的好酒絕對不會有苦味。
這苦味明顯降低了曼掌寨子裏所釀造的穀酒品質，價格也因此壓低了很多！
曼掌的穀酒是集體企業，工商批準的，也是猛養公社重點扶持的企業，每斤穀酒可以賣到6毛錢。每年交稅就有3、4千。
六舅李立夏在外麵學過別人的釀造技術，他很有把握可以幫助曼掌解決這個問題。
波罕他們也知道，隻要解決了這個問題，每斤穀酒多賣兩毛錢沒一點問題，利潤就翻倍了。
六舅李立夏牛皮哄哄，說他隻需要三天時間就能解決問題，波罕馬上就同意了。
秦耕本來就和波罕很熟，他還是比較謹慎，說：“波罕，你別把期望值提的太高，我這舅舅習慣信心滿滿，行不行，得看最後結果。”
六舅李立夏認真看了曼掌寨子裏的釀造設備，他沒有急於表態，看了半天，要了幾張紙和鉛筆，一個人在桌子上畫畫。
秦耕和波罕聊別的事，聊企業。
作為少數民族，他們是可以搞企業的，但是，必須是集體企業，波罕他們就搞了兩個，一個就是這個穀酒廠，每年能賣8000斤的產量，利潤是幾千。
第二個企業是橡膠子製造肥皂，銷量還不錯，每年能銷到過萬，有接近3千的毛利。
秦耕很感興趣。
正聊得歡，六舅交試卷了，把畫好的圖紙交給波罕，說：“你按照這個圖紙改造設備，改造完了，我再來。今天就不待久了，關鍵是改良了設備之後，我才能夠正式實驗。”
波罕接過圖紙看了看，改的地方比較多，但是，並不難，用一天時間就能改好，於是就說：“明天一定可以改好，後天就可以實驗了。”
六舅李立夏笑著說：“那行，我希望一次性實驗成功！”
於是跟隨秦耕迴到了猛養場部。
“六舅，你有把握？”
“不敢說百分之百，但問題出在哪裏是很明顯的，他們的酒裏麵，蒸餾了一些其他成份，喝多了對身體也不好。”
“那你吹牛說三天？你不會多留一點時間給自己嗎？”
六舅嗬嗬一笑，說：“習慣了。我在努力改！”
秦耕搖頭，心想，江山易改本性難移，開口就隻知道吹牛。
萬一失敗了呢？
猛養農場場部有三個這樣的喇叭，其中一個就安置在醫院後麵的大榕樹上，不管刮風下雨，它都按時響起。
每天三次廣播時間，雷打不動。
早晨是起床號吹起，“滴答-滴答-滴滴答！”
接著就是火紅年代的火紅歌曲。
秦耕已經又聽了一年了。
此刻，它正在播報新聞。
“亞非拉人民大團結”的專題報道，又是那幾個熟悉的國家！
秦耕和六舅李立夏正走在沙石路上，兩邊的木瓜結束了短暫的無果期，又開始孕育大大小小的木瓜崽，一排排，一圈圈，綠得發藍！
芭蕉樹也長出了許多的新葉。
芒果樹開始綻放細小的白花，很快，就會出現一串串好看的長蒂芒果。
這些，對於六舅來說，都是全新的世界。
六舅李立夏的傷已經好了。
他在這裏也穩定下來了，後花園成了他工作的場所，他很努力，每天早晚時間，他都在地裏幹活。
他自製了一個水煙筒。
放在勞作的地裏的樹椏上。
他沒有別的愛好，但學會了吸水煙，還有嚼檳榔——新鮮的檳榔嚼起來很難看，好像是滿嘴鮮血，紅紅的。
其他的，六舅李立夏盡可能的表現更像正常人一些，他再也不給人看風水了。
他還特別的注意衛生，克服了在老家養成的在露天洗澡和小便的習慣，他自己洗衣服，除了工作的時候，他顯得很幹淨。
他特別的注意不給秦耕丟醜，有外人的時候，他都會穿上那身來雲南時特意縫製的藍色的卡其布外衣。
那天，寒露和曾霓來辭行，寒露還把他當成很體麵的人，和他聊了很久。
寒露迴部隊去了，正式領兵一個獨立營。
徐江月也不覺得六舅邋遢，還說他很講衛生。
今天，秦耕和六舅李立夏是去曼掌寨子裏見個人。
上次，六舅李立夏在曼掌寨子裏吃了虧，最後和解時，秦耕沒提什麽要求，因為，他覺得是自己舅舅的錯。
今天就是去見上次打架的波罕。
六舅李立夏懂得一門技術，釀酒的法門，這門技術還是六舅10年前在杭州那邊學會的，他做出的穀酒味道非常不一般，可以提升傣族穀酒的品種。
波罕就是請他來合作的。
秦耕擔心六舅又是騙人，特地親自跟著他來了。
六舅和波罕是不打不相識。
六舅喝過波罕他們釀製的穀酒，在本地算是很好的酒了，但是，六舅發現他們的酒美中不足。
他不是故意挑骨頭，而是確實是發現了問題，波罕他們也完全認可他指出的問題，並且，也是他們非常想改進的地方。
評價酒好不好，一般的指標無非就是下麵幾個。
一是外觀。酒的顏色、透明度和掛杯情況。優質的酒通常具有清澈透明的外觀， 掛杯現象可以反映酒的酒精含量和粘稠度。
二是香氣。優質的酒應該具有濃鬱、複雜且持久的香氣。
三是口感。口感包括酒的甜度、酸度、酒精度等。優質的酒應該口感平衡，各方麵協調，沒有明顯的缺陷。
四是餘味。餘味是指酒咽下後在口中留下的味道和感覺。優質的酒應該具有悠長、持久的餘味，讓人迴味無窮。
當然，還有其他一些指標，陳年潛力產地和品種，釀造工藝，品牌和聲譽都是評價酒的好壞的要素。
曼掌的酒屬於土法釀造的酒，當然不能用茅台等酒的標準來衡量，但幾個基本的要素還是有的。
曼掌寨子裏的穀酒銷量還可以，口感，餘味，外觀都不錯，但有明顯的不足，那就是有雜質！
所謂的雜質，並非外觀看到有雜質，而是喝的味道中有幾種可以感覺到的雜質，其中，苦味是最明顯的。
真正的好酒絕對不會有苦味。
這苦味明顯降低了曼掌寨子裏所釀造的穀酒品質，價格也因此壓低了很多！
曼掌的穀酒是集體企業，工商批準的，也是猛養公社重點扶持的企業，每斤穀酒可以賣到6毛錢。每年交稅就有3、4千。
六舅李立夏在外麵學過別人的釀造技術，他很有把握可以幫助曼掌解決這個問題。
波罕他們也知道，隻要解決了這個問題，每斤穀酒多賣兩毛錢沒一點問題，利潤就翻倍了。
六舅李立夏牛皮哄哄，說他隻需要三天時間就能解決問題，波罕馬上就同意了。
秦耕本來就和波罕很熟，他還是比較謹慎，說：“波罕，你別把期望值提的太高，我這舅舅習慣信心滿滿，行不行，得看最後結果。”
六舅李立夏認真看了曼掌寨子裏的釀造設備，他沒有急於表態，看了半天，要了幾張紙和鉛筆，一個人在桌子上畫畫。
秦耕和波罕聊別的事，聊企業。
作為少數民族，他們是可以搞企業的，但是，必須是集體企業，波罕他們就搞了兩個，一個就是這個穀酒廠，每年能賣8000斤的產量，利潤是幾千。
第二個企業是橡膠子製造肥皂，銷量還不錯，每年能銷到過萬，有接近3千的毛利。
秦耕很感興趣。
正聊得歡，六舅交試卷了，把畫好的圖紙交給波罕，說：“你按照這個圖紙改造設備，改造完了，我再來。今天就不待久了，關鍵是改良了設備之後，我才能夠正式實驗。”
波罕接過圖紙看了看，改的地方比較多，但是，並不難，用一天時間就能改好，於是就說：“明天一定可以改好，後天就可以實驗了。”
六舅李立夏笑著說：“那行，我希望一次性實驗成功！”
於是跟隨秦耕迴到了猛養場部。
“六舅，你有把握？”
“不敢說百分之百，但問題出在哪裏是很明顯的，他們的酒裏麵，蒸餾了一些其他成份，喝多了對身體也不好。”
“那你吹牛說三天？你不會多留一點時間給自己嗎？”
六舅嗬嗬一笑，說：“習慣了。我在努力改！”
秦耕搖頭，心想，江山易改本性難移，開口就隻知道吹牛。
萬一失敗了呢？