第172章 品嚐各隊的料理
召喚遊客後，我在異世開旅社 作者：三點點點水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“時間到！放下你們的手！”
在評委們宣判時間到之後，所有選手都長歎了一口氣。
有人覺得放鬆下來之後，自己的大腦都清空了。
有人哭喪著臉，看著麵前不理想的料理。
還有人對於最後的成功自信滿滿，覺得一定能得到晉級的機會。
福施琅宣布，“接下來請每一組按照順序把你們準備好的料理端上來。”
“首先，第一組。”
第一組的成員10個人將料理放在評委們麵前。
聞琪說道，“來吧，介紹一下你們準備的料理。”
胖乎乎的米婭站出來介紹，“我的主菜是培根煎蛋和鬆餅配莓果果醬，沙拉我們準備的是烤南瓜沙拉配油醋汁，最後甜點我們準備的檸檬舒芙蕾。”
聞琪聽到後揚揚眉毛，“舒芙蕾可是一道難度比較高的甜點，你們竟然選擇了挑戰這個，那就來看看你們做的怎麽樣吧。”
三位評委走上前，一一先是看了看第一組料理的擺盤，才開始品嚐。
聞琪用勺子壓了壓舒芙蕾的表麵，“蓬鬆程度不錯，讓我們看看裏麵好嗎？”
她將勺子伸進舒芙蕾裏麵，舀了一勺出來送進口中。
“不錯，濕潤度也可以，這些舒芙蕾是誰做的？”
隊伍裏有三個人舉起手，其中就有大個子狄虎。
“是我們一起烤的。”
聞琪誇獎道，“表現得不錯，這些舒芙蕾完全可以放到餐廳裏對外出售了。”
她繼續說著，“莓果果醬的味道也很好，你們組做甜品真的有一套。”
米婭笑起來，“謝謝誇獎，莓果果醬是我外祖母的配方。”
鏡頭一切，評委們喊下一組上前。
其實拍攝的時候，三位評委都會進行品嚐與點評，但是因為剪輯時長的因素，有時候隻會放出一位評委的點評。
像阿巧這種每季都在追的觀眾，已經熟悉了節目組的套路。
阿巧喝了一口奶茶心想著：“看起來第一組應該是穩了。”
第二組上前之後，將她們的料理放到台子上，然後主動介紹道：
“評委們好，我們準備的是皮蛋瘦肉粥，中式拌菜以及山藥棗泥糕。”
福施琅用勺子舀了舀粥，觀看粥的濃稠程度，以及粥是否煮過頭。
又夾起一筷子拌菜，最後掰了小半塊山藥棗泥糕。
最後點評道：“整體還不錯，棗泥很好吃。但是你們的擺盤不太行，建議你們之後好好琢磨一下擺盤。”
阿巧聽著評委的話猜測到，“這一組表現中等，應該是安全的，隻要有人比他們表現得差就不會被淘汰。”
緊接著是第三組。
她們組的擺盤很亮眼，藤編的小盤子上放了一節粽葉，上麵擺放著三個飯團。
飯團的左邊放著用木碗裝的一小份豆腐沙拉，右邊是小小的素燒圓盤上放著切成兩半的銅鑼燒。
宇文毅很欣賞這一組的擺盤，“你們的擺盤不錯，希望菜的味道能和擺盤一樣好。”
他用刀叉切開一個飯團，看了看裏麵的內餡，然後嚐了一小口，再舀了一勺豆腐沙拉，最後拿起銅鑼燒咬了一口。
品嚐期間，他一直是麵無表情，讓人猜不出來他的想法。
宇文毅拿起紙巾擦了擦嘴，抬起眼睛盯著第三組。
“你們做飯團的時候有試味嗎？”
一個單眼皮男生站出來，“嚐了，是我嚐的。”
“哦？你嚐了？”宇文毅叉起剩下的半個飯團遞過去，“你現在再嚐一下。”
單眼皮男生不明所以，走過去吃下了那個飯團。
宇文毅問他，“你覺得如何？”
單眼皮男生迴答道，“我覺得蠻好吃的。”
宇文毅冷哼一聲，又叉起另外一個飯團讓他嚐，等對方吃下後，他才說道，“這次吃出來問題了嗎？”
單眼皮男生咀嚼後，麵色突然變白，“吃出問題了，這個內餡太甜了，抱歉主廚，這個餡料不是我做的，我不知道。”
宇文毅打斷他的話，“無論你知不知道，你們小隊都最好祈禱一下，那個把糖當成糖放的人不會影響你們整個隊吧。”
“而且另外的飯團也有問題，調味太淡了！”
“銅鑼燒也是，外皮太幹了，豆沙也沒有什麽水分，吃完我需要再去喝三杯水的程度。”
“這些裏麵就沙拉沒出錯，問題是沙拉這種最基本的料理還能出錯的話，你們隊不如直接全體滾迴家。”
宇文毅批評完之後，直接喊下一隊出場。
屏幕外，阿巧惋惜道，“這組估計要無了。”
第四組將料理送上，祈禱著評委的火氣不要波及到她們。
“我們組準備的是班尼迪克蛋、番茄布拉塔沙拉配濃縮黑醋汁、巧克力熔岩蛋糕。”
福施琅打量著麵前的料理，“你們竟然做了班尼迪克蛋，也就是說當我切開水波蛋的時候，會看到流心的蛋黃對吧？”
“是的主廚。”
“好的，那麽讓我們來看看是否是這樣。”
福施琅用刀輕輕地劃開雞蛋，瞬間，裏麵的蛋黃流出來，淌到下麵的培根和菠菜上。
“嗯，是個完美的水波蛋。”
“可惜我的不是，我這份的水波蛋有些過火了。”宇文毅將他的那份蛋黃切麵轉到選手們那麵。
他的水波蛋蛋黃已經凝固，變成了無法流動的狀態。
“聞琪你那份呢？”
聞琪迴應道，“我的也有點一點點過火，但是蛋黃還是流動的。”
福施琅嚐了一口，“可惜了，你們的荷蘭醬是好吃，但是水波蛋不太穩定。”
“番茄沙拉很好吃，黑醋醬濃縮的很好。”
“巧克力熔岩蛋糕有些生了，我覺得應該再多烤兩分鍾更好。”
“下一組。”
第五組上前。
聞琪點評，“熱壓三明治裏麵放入椒麻雞是很有趣的想法，香菜給內陷增加了一絲清爽。”
“土豆沙拉很好吃，我本來聽你們要做土豆沙拉，還擔心搭配三明治會不會吃下去會很脹，但是裏麵加入的烤茄子以及烤青椒讓口味更加豐富，再加上這些土豆煎過後還帶有脆脆的表皮，”
“蘋果酥也十分好吃，餡料的甜度剛剛好，不過是我的話，可能選擇用青蘋果來製造，這樣能加入一點青蘋果獨有的微酸的感覺。但是你們做的也很好吃，幹得好。”
。。。。。。
就這樣評委們品嚐完每一組的菜，讓選手們先迴到自己的位置上，他們需要討論一下各選出表現得最好和表現得最差的三個組。
在評委們宣判時間到之後，所有選手都長歎了一口氣。
有人覺得放鬆下來之後，自己的大腦都清空了。
有人哭喪著臉，看著麵前不理想的料理。
還有人對於最後的成功自信滿滿，覺得一定能得到晉級的機會。
福施琅宣布，“接下來請每一組按照順序把你們準備好的料理端上來。”
“首先，第一組。”
第一組的成員10個人將料理放在評委們麵前。
聞琪說道，“來吧，介紹一下你們準備的料理。”
胖乎乎的米婭站出來介紹，“我的主菜是培根煎蛋和鬆餅配莓果果醬，沙拉我們準備的是烤南瓜沙拉配油醋汁，最後甜點我們準備的檸檬舒芙蕾。”
聞琪聽到後揚揚眉毛，“舒芙蕾可是一道難度比較高的甜點，你們竟然選擇了挑戰這個，那就來看看你們做的怎麽樣吧。”
三位評委走上前，一一先是看了看第一組料理的擺盤，才開始品嚐。
聞琪用勺子壓了壓舒芙蕾的表麵，“蓬鬆程度不錯，讓我們看看裏麵好嗎？”
她將勺子伸進舒芙蕾裏麵，舀了一勺出來送進口中。
“不錯，濕潤度也可以，這些舒芙蕾是誰做的？”
隊伍裏有三個人舉起手，其中就有大個子狄虎。
“是我們一起烤的。”
聞琪誇獎道，“表現得不錯，這些舒芙蕾完全可以放到餐廳裏對外出售了。”
她繼續說著，“莓果果醬的味道也很好，你們組做甜品真的有一套。”
米婭笑起來，“謝謝誇獎，莓果果醬是我外祖母的配方。”
鏡頭一切，評委們喊下一組上前。
其實拍攝的時候，三位評委都會進行品嚐與點評，但是因為剪輯時長的因素，有時候隻會放出一位評委的點評。
像阿巧這種每季都在追的觀眾，已經熟悉了節目組的套路。
阿巧喝了一口奶茶心想著：“看起來第一組應該是穩了。”
第二組上前之後，將她們的料理放到台子上，然後主動介紹道：
“評委們好，我們準備的是皮蛋瘦肉粥，中式拌菜以及山藥棗泥糕。”
福施琅用勺子舀了舀粥，觀看粥的濃稠程度，以及粥是否煮過頭。
又夾起一筷子拌菜，最後掰了小半塊山藥棗泥糕。
最後點評道：“整體還不錯，棗泥很好吃。但是你們的擺盤不太行，建議你們之後好好琢磨一下擺盤。”
阿巧聽著評委的話猜測到，“這一組表現中等，應該是安全的，隻要有人比他們表現得差就不會被淘汰。”
緊接著是第三組。
她們組的擺盤很亮眼，藤編的小盤子上放了一節粽葉，上麵擺放著三個飯團。
飯團的左邊放著用木碗裝的一小份豆腐沙拉，右邊是小小的素燒圓盤上放著切成兩半的銅鑼燒。
宇文毅很欣賞這一組的擺盤，“你們的擺盤不錯，希望菜的味道能和擺盤一樣好。”
他用刀叉切開一個飯團，看了看裏麵的內餡，然後嚐了一小口，再舀了一勺豆腐沙拉，最後拿起銅鑼燒咬了一口。
品嚐期間，他一直是麵無表情，讓人猜不出來他的想法。
宇文毅拿起紙巾擦了擦嘴，抬起眼睛盯著第三組。
“你們做飯團的時候有試味嗎？”
一個單眼皮男生站出來，“嚐了，是我嚐的。”
“哦？你嚐了？”宇文毅叉起剩下的半個飯團遞過去，“你現在再嚐一下。”
單眼皮男生不明所以，走過去吃下了那個飯團。
宇文毅問他，“你覺得如何？”
單眼皮男生迴答道，“我覺得蠻好吃的。”
宇文毅冷哼一聲，又叉起另外一個飯團讓他嚐，等對方吃下後，他才說道，“這次吃出來問題了嗎？”
單眼皮男生咀嚼後，麵色突然變白，“吃出問題了，這個內餡太甜了，抱歉主廚，這個餡料不是我做的，我不知道。”
宇文毅打斷他的話，“無論你知不知道，你們小隊都最好祈禱一下，那個把糖當成糖放的人不會影響你們整個隊吧。”
“而且另外的飯團也有問題，調味太淡了！”
“銅鑼燒也是，外皮太幹了，豆沙也沒有什麽水分，吃完我需要再去喝三杯水的程度。”
“這些裏麵就沙拉沒出錯，問題是沙拉這種最基本的料理還能出錯的話，你們隊不如直接全體滾迴家。”
宇文毅批評完之後，直接喊下一隊出場。
屏幕外，阿巧惋惜道，“這組估計要無了。”
第四組將料理送上，祈禱著評委的火氣不要波及到她們。
“我們組準備的是班尼迪克蛋、番茄布拉塔沙拉配濃縮黑醋汁、巧克力熔岩蛋糕。”
福施琅打量著麵前的料理，“你們竟然做了班尼迪克蛋，也就是說當我切開水波蛋的時候，會看到流心的蛋黃對吧？”
“是的主廚。”
“好的，那麽讓我們來看看是否是這樣。”
福施琅用刀輕輕地劃開雞蛋，瞬間，裏麵的蛋黃流出來，淌到下麵的培根和菠菜上。
“嗯，是個完美的水波蛋。”
“可惜我的不是，我這份的水波蛋有些過火了。”宇文毅將他的那份蛋黃切麵轉到選手們那麵。
他的水波蛋蛋黃已經凝固，變成了無法流動的狀態。
“聞琪你那份呢？”
聞琪迴應道，“我的也有點一點點過火，但是蛋黃還是流動的。”
福施琅嚐了一口，“可惜了，你們的荷蘭醬是好吃，但是水波蛋不太穩定。”
“番茄沙拉很好吃，黑醋醬濃縮的很好。”
“巧克力熔岩蛋糕有些生了，我覺得應該再多烤兩分鍾更好。”
“下一組。”
第五組上前。
聞琪點評，“熱壓三明治裏麵放入椒麻雞是很有趣的想法，香菜給內陷增加了一絲清爽。”
“土豆沙拉很好吃，我本來聽你們要做土豆沙拉，還擔心搭配三明治會不會吃下去會很脹，但是裏麵加入的烤茄子以及烤青椒讓口味更加豐富，再加上這些土豆煎過後還帶有脆脆的表皮，”
“蘋果酥也十分好吃，餡料的甜度剛剛好，不過是我的話，可能選擇用青蘋果來製造，這樣能加入一點青蘋果獨有的微酸的感覺。但是你們做的也很好吃，幹得好。”
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就這樣評委們品嚐完每一組的菜，讓選手們先迴到自己的位置上，他們需要討論一下各選出表現得最好和表現得最差的三個組。