第165章 連鎖布局
庶女開鋪：我靠美食當上商業女王 作者：喜歡石胡荽的夏超 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天一早，禮部尚書家的千金如約而至。她穿著一身素色長裙，頭上除了一支玉簪外別無裝飾，倒是顯得比昨日更添幾分端莊。
沈清歡領著她來到後廚，遞給她一塊圍裙：“係上吧，揉麵的時候容易弄髒衣服。”
千金接過圍裙，笑道：“沈姐姐，我叫顧婉，你直接叫我婉兒就行。”
沈清歡點點頭，從案板上拿起一團和好的麵團，遞給顧婉：“來，先學著揉麵。
揉麵要用巧勁，不是光使大力氣。”
顧婉接過麵團，學著沈清歡的樣子揉捏。她從小養尊處優，哪裏做過這等粗活，沒一會兒就累得直喘氣。
“休息一下吧。”沈清歡又拿出一個麵團，三兩下就揉得光滑圓潤，“看到了嗎？
這就是揉好的麵團。”
顧婉擦了擦額頭的汗珠，又繼續揉麵。她是個執著的性子，雖然手笨，卻不肯認輸。
正忙活著，外麵傳來一陣腳步聲。一個穿著綠色錦袍的男子大步走進後廚，身後跟著兩個仆從，手裏提著幾個食盒。
“沈掌櫃，我家主子托我送些早點來。”男子說著，把食盒放在一旁的桌上。
沈清歡認得這人，是工部尚書家的管事，叫張全。
她接過食盒，打開一看，裏麵裝著幾樣精致的點心。
“替我謝謝你家主子。”沈清歡說道，“不過我這裏不缺吃的，你帶迴去吧。”
張全麵露難色：“這是我家主子特意吩咐送來的，若是帶迴去，我不好交差。”
沈清歡笑了笑：“那你就實話實說，就說我沈清歡不缺這些東西。”
張全還想說什麽，沈清歡已經轉身去忙活了。
他隻得尷尬地提著食盒離開。
顧婉看著這一幕，不禁咋舌。工部尚書在朝中位高權重，一般商戶見了他府上的管事，哪個不是畢恭畢敬，可沈清歡倒好，竟然連看都懶得多看一眼。
正想著，外麵又來了一撥人。這次是兵部侍郎的夫人，親自帶著丫鬟前來，說是想買些點心。
沈清歡頭也不抬地說：“今日不開張。”
“那明日呢？”兵部侍郎夫人問道。
“明日也不一定。”沈清歡淡淡地說，“您要是想買，每天早上來排隊便是。”
兵部侍郎夫人氣得直跺腳，但又不敢發作，隻得悻悻離去。
接連又來了幾撥人，有送禮的，有求購的，都被沈清歡一一打發走了。
她就是要讓這些權貴們知道，想從她這裏得到東西，沒那麽容易。
顧婉一邊揉麵，一邊看著這些人來來往往，心中對沈清歡更加佩服。
這些權貴平日裏高高在上，誰見了不是畢恭畢敬，可到了沈清歡這裏，卻一個個都吃癟。
正忙活著，陳平匆匆跑進來：“小姐，揚州那邊來信了。”
沈清歡放下手中的活計，接過信件。她前些日子派人去揚州打探，準備在那邊開一家分店。
揚州是江南首富之地，商機無限。
她展開信件，快速瀏覽一遍，嘴角微微上揚。
信上說，已經在揚州最繁華的街道上找到了一處合適的鋪麵，位置絕佳，價錢也合適。
“準備一下，明日我要去趟揚州。”沈清歡對陳平說。
陳平應了一聲，又問：“小姐，要帶些什麽人去？”
沈清歡想了想：“帶上王婆子和小六，再挑幾個機靈的夥計。”
王婆子是她的大廚，手藝一絕，小六則是她最得力的徒弟，做事穩妥。
顧婉在一旁聽得入神，忍不住問道：“沈姐姐要去揚州開分店嗎？”
沈清歡點點頭：“是啊，我這鋪子既然在京城站穩了腳跟，自然要想著擴張。
揚州富庶，是個好去處。”
“那我能不能跟著去看看？”顧婉眼睛一亮，“我從小就想去揚州玩，可父親總說不安全，不讓我去。”
沈清歡看了她一眼：“你父親不會同意的。”
“他會同意的。”顧婉說，“我可以說是跟著沈姐姐你去學做點心。
再說，有你在，父親肯定放心。”
沈清歡笑了笑，沒有迴答。她倒不是擔心顧婉父親會不同意，而是在盤算著怎麽利用這個機會。
禮部尚書的千金，這可是個不錯的敲門磚。
第二天清晨，沈清歡帶著一行人出發前往揚州。
除了王婆子、小六和幾個夥計外，還有顧婉和她的貼身丫鬟春桃。
顧婉父親果然答應了讓她跟著去揚州，還特意派了兩個護衛跟隨。
沈清歡暗自點頭，這位禮部尚書倒是個明白人，知道該怎麽討好自己。
馬車行了三天，終於到了揚州城。遠遠望去，城門高大，城牆巍峨，果然不愧是江南第一富庶之地。
“小姐，咱們先去看鋪麵吧。”陳平在前麵引路，“就在秦淮河畔，那邊是揚州最熱鬧的地方。”
一行人來到秦淮河邊的一處三層樓閣前。樓閣臨河而建，飛簷翹角，雕梁畫棟，門前一塊空地正對著河麵，視野極好。
“這地方不錯。”沈清歡轉了一圈，很是滿意，“樓上可以擺幾張雅座，樓下做點心鋪子，後院再建個廚房。”
正說著，旁邊一個酒樓裏走出幾個人。為首的是個四十多歲的男子，穿著綢緞長衫，腰間掛著一塊玉佩，一看就是本地富商。
“這位就是沈掌櫃吧？”那人走過來，拱手行禮，“在下姓錢，是對麵錦繡樓的東家。
聽說沈掌櫃要在這開店，特來拜訪。”
沈清歡還禮：“錢掌櫃客氣了。”
錢掌櫃笑嗬嗬地說：“沈掌櫃遠道而來，不如到我那邊喝杯茶，咱們聊聊？”
沈清歡看了看對麵的錦繡樓，三層高樓，裝飾華麗，門前車水馬龍，生意倒是不錯。
她點點頭：“那就叨擾了。”
來到錦繡樓二樓雅座，錢掌櫃親自沏茶。沈清歡喝了一口，是上等龍井，看來這位錢掌櫃很會做人。
“沈掌櫃，我就開門見山地說了。”錢掌櫃放下茶杯，“這條街上的食肆不少，但都有個規矩，新來的要先打點一下本地的行會。”
沈清歡挑了挑眉：“哦？要打點多少？”
“也不多，一年交三百兩銀子就行。”錢掌櫃說，“這錢主要是用來維護街麵上的秩序。”
沈清歡笑了：“錢掌櫃，我這人最不喜歡被人威脅。
你要是想談生意，咱們就好好談。要是想耍橫，那就免開尊口。”
錢掌櫃臉色一變：“沈掌櫃，這可不是在京城，在揚州，還是要守揚州的規矩。”
“規矩？”沈清歡冷笑一聲，“那我倒要看看，是你們的規矩大，還是我的規矩大。”
話音剛落，外麵傳來一陣喧嘩。一個小夥計慌慌張張跑進來：“不好了，錢掌櫃，咱們樓下的客人都走了，都去對麵了！”
錢掌櫃一驚，趕緊出去查看。隻見錦繡樓門前，原本熙熙攘攘的客人都不見了，全都湧到了對麵的空地上。
在那裏，王婆子已經擺出了一個簡易的攤位，正在煎炸著一種特製的小吃。
香味四溢，引得路人紛紛駐足。
這還不算完，小六也支起了一口大鍋，煮起了沈清歡獨創的湯圓。
白胖的湯圓在鍋裏翻滾，散發出陣陣香甜氣息。
顧婉也沒閑著，她雖然笨手笨腳，但這幾天跟著沈清歡學了不少，此時正在給客人們講解每種點心的特色。
她是禮部尚書的千金，說話做事自有一股大家閨秀的氣度，很快就吸引了不少人。
錢掌櫃看得目瞪口呆。他萬萬沒想到，沈清歡一行人動作這麽快，三兩下就把他的生意給搶了。
“錢掌櫃，現在還想談談規矩嗎？”沈清歡悠悠地問道。
錢掌櫃額頭上冒出冷汗：“沈掌櫃，是我唐突了。
您看這樣行不行，您要是覺得這鋪麵不錯，我願意出三倍的價錢買下來。”
“不必了。”沈清歡站起身，“我這個人最討厭被人威脅。
既然錢掌櫃這麽不歡迎我，那我偏要在這開店，而且要開得比你的錦繡樓還要紅火。”
錢掌櫃還想說什麽，外麵又傳來一陣騷動。隻見一隊官兵走了過來，為首的是揚州知府。
“沈掌櫃。”知府笑眯眯地說，“聽說你要在揚州開店，本官特來道賀。”
沈清歡拱手還禮：“知府大人客氣了。”
知府又道：“本官聽說你在京城開的點心鋪子很是出名，連宮裏都指定要用你家的點心。
本官一直想嚐嚐，今日可算是趕上了。”
沈清歡笑道：“既然大人賞臉，那就請大人品嚐一二。”
知府在那裏吃了幾樣點心，連連稱讚：“果然名不虛傳！
沈掌櫃要是在揚州開店，那可是咱們揚州的福氣。
本官在這裏先預定了，以後但凡有什麽宴請，都要用你家的點心。”
錢掌櫃在一旁聽得臉色發青。他萬萬沒想到，沈清歡不僅有本事，還有來頭。
這下他算是得罪了不該得罪的人。
沈清歡看都沒看他一眼，自顧自地和知府說笑。
她心裏清楚，有了知府這句話，她在揚州的買賣就穩了。
不過她可不會滿足於此。既然來了揚州，那就要在這裏站穩腳跟。
她要讓揚州的權貴們也嚐嚐求之不得的滋味，就像在京城一樣。
讓他們知道，想吃到她的點心，可不是有錢就行的。
沈清歡領著她來到後廚，遞給她一塊圍裙：“係上吧，揉麵的時候容易弄髒衣服。”
千金接過圍裙，笑道：“沈姐姐，我叫顧婉，你直接叫我婉兒就行。”
沈清歡點點頭，從案板上拿起一團和好的麵團，遞給顧婉：“來，先學著揉麵。
揉麵要用巧勁，不是光使大力氣。”
顧婉接過麵團，學著沈清歡的樣子揉捏。她從小養尊處優，哪裏做過這等粗活，沒一會兒就累得直喘氣。
“休息一下吧。”沈清歡又拿出一個麵團，三兩下就揉得光滑圓潤，“看到了嗎？
這就是揉好的麵團。”
顧婉擦了擦額頭的汗珠，又繼續揉麵。她是個執著的性子，雖然手笨，卻不肯認輸。
正忙活著，外麵傳來一陣腳步聲。一個穿著綠色錦袍的男子大步走進後廚，身後跟著兩個仆從，手裏提著幾個食盒。
“沈掌櫃，我家主子托我送些早點來。”男子說著，把食盒放在一旁的桌上。
沈清歡認得這人，是工部尚書家的管事，叫張全。
她接過食盒，打開一看，裏麵裝著幾樣精致的點心。
“替我謝謝你家主子。”沈清歡說道，“不過我這裏不缺吃的，你帶迴去吧。”
張全麵露難色：“這是我家主子特意吩咐送來的，若是帶迴去，我不好交差。”
沈清歡笑了笑：“那你就實話實說，就說我沈清歡不缺這些東西。”
張全還想說什麽，沈清歡已經轉身去忙活了。
他隻得尷尬地提著食盒離開。
顧婉看著這一幕，不禁咋舌。工部尚書在朝中位高權重，一般商戶見了他府上的管事，哪個不是畢恭畢敬，可沈清歡倒好，竟然連看都懶得多看一眼。
正想著，外麵又來了一撥人。這次是兵部侍郎的夫人，親自帶著丫鬟前來，說是想買些點心。
沈清歡頭也不抬地說：“今日不開張。”
“那明日呢？”兵部侍郎夫人問道。
“明日也不一定。”沈清歡淡淡地說，“您要是想買，每天早上來排隊便是。”
兵部侍郎夫人氣得直跺腳，但又不敢發作，隻得悻悻離去。
接連又來了幾撥人，有送禮的，有求購的，都被沈清歡一一打發走了。
她就是要讓這些權貴們知道，想從她這裏得到東西，沒那麽容易。
顧婉一邊揉麵，一邊看著這些人來來往往，心中對沈清歡更加佩服。
這些權貴平日裏高高在上，誰見了不是畢恭畢敬，可到了沈清歡這裏，卻一個個都吃癟。
正忙活著，陳平匆匆跑進來：“小姐，揚州那邊來信了。”
沈清歡放下手中的活計，接過信件。她前些日子派人去揚州打探，準備在那邊開一家分店。
揚州是江南首富之地，商機無限。
她展開信件，快速瀏覽一遍，嘴角微微上揚。
信上說，已經在揚州最繁華的街道上找到了一處合適的鋪麵，位置絕佳，價錢也合適。
“準備一下，明日我要去趟揚州。”沈清歡對陳平說。
陳平應了一聲，又問：“小姐，要帶些什麽人去？”
沈清歡想了想：“帶上王婆子和小六，再挑幾個機靈的夥計。”
王婆子是她的大廚，手藝一絕，小六則是她最得力的徒弟，做事穩妥。
顧婉在一旁聽得入神，忍不住問道：“沈姐姐要去揚州開分店嗎？”
沈清歡點點頭：“是啊，我這鋪子既然在京城站穩了腳跟，自然要想著擴張。
揚州富庶，是個好去處。”
“那我能不能跟著去看看？”顧婉眼睛一亮，“我從小就想去揚州玩，可父親總說不安全，不讓我去。”
沈清歡看了她一眼：“你父親不會同意的。”
“他會同意的。”顧婉說，“我可以說是跟著沈姐姐你去學做點心。
再說，有你在，父親肯定放心。”
沈清歡笑了笑，沒有迴答。她倒不是擔心顧婉父親會不同意，而是在盤算著怎麽利用這個機會。
禮部尚書的千金，這可是個不錯的敲門磚。
第二天清晨，沈清歡帶著一行人出發前往揚州。
除了王婆子、小六和幾個夥計外，還有顧婉和她的貼身丫鬟春桃。
顧婉父親果然答應了讓她跟著去揚州，還特意派了兩個護衛跟隨。
沈清歡暗自點頭，這位禮部尚書倒是個明白人，知道該怎麽討好自己。
馬車行了三天，終於到了揚州城。遠遠望去，城門高大，城牆巍峨，果然不愧是江南第一富庶之地。
“小姐，咱們先去看鋪麵吧。”陳平在前麵引路，“就在秦淮河畔，那邊是揚州最熱鬧的地方。”
一行人來到秦淮河邊的一處三層樓閣前。樓閣臨河而建，飛簷翹角，雕梁畫棟，門前一塊空地正對著河麵，視野極好。
“這地方不錯。”沈清歡轉了一圈，很是滿意，“樓上可以擺幾張雅座，樓下做點心鋪子，後院再建個廚房。”
正說著，旁邊一個酒樓裏走出幾個人。為首的是個四十多歲的男子，穿著綢緞長衫，腰間掛著一塊玉佩，一看就是本地富商。
“這位就是沈掌櫃吧？”那人走過來，拱手行禮，“在下姓錢，是對麵錦繡樓的東家。
聽說沈掌櫃要在這開店，特來拜訪。”
沈清歡還禮：“錢掌櫃客氣了。”
錢掌櫃笑嗬嗬地說：“沈掌櫃遠道而來，不如到我那邊喝杯茶，咱們聊聊？”
沈清歡看了看對麵的錦繡樓，三層高樓，裝飾華麗，門前車水馬龍，生意倒是不錯。
她點點頭：“那就叨擾了。”
來到錦繡樓二樓雅座，錢掌櫃親自沏茶。沈清歡喝了一口，是上等龍井，看來這位錢掌櫃很會做人。
“沈掌櫃，我就開門見山地說了。”錢掌櫃放下茶杯，“這條街上的食肆不少，但都有個規矩，新來的要先打點一下本地的行會。”
沈清歡挑了挑眉：“哦？要打點多少？”
“也不多，一年交三百兩銀子就行。”錢掌櫃說，“這錢主要是用來維護街麵上的秩序。”
沈清歡笑了：“錢掌櫃，我這人最不喜歡被人威脅。
你要是想談生意，咱們就好好談。要是想耍橫，那就免開尊口。”
錢掌櫃臉色一變：“沈掌櫃，這可不是在京城，在揚州，還是要守揚州的規矩。”
“規矩？”沈清歡冷笑一聲，“那我倒要看看，是你們的規矩大，還是我的規矩大。”
話音剛落，外麵傳來一陣喧嘩。一個小夥計慌慌張張跑進來：“不好了，錢掌櫃，咱們樓下的客人都走了，都去對麵了！”
錢掌櫃一驚，趕緊出去查看。隻見錦繡樓門前，原本熙熙攘攘的客人都不見了，全都湧到了對麵的空地上。
在那裏，王婆子已經擺出了一個簡易的攤位，正在煎炸著一種特製的小吃。
香味四溢，引得路人紛紛駐足。
這還不算完，小六也支起了一口大鍋，煮起了沈清歡獨創的湯圓。
白胖的湯圓在鍋裏翻滾，散發出陣陣香甜氣息。
顧婉也沒閑著，她雖然笨手笨腳，但這幾天跟著沈清歡學了不少，此時正在給客人們講解每種點心的特色。
她是禮部尚書的千金，說話做事自有一股大家閨秀的氣度，很快就吸引了不少人。
錢掌櫃看得目瞪口呆。他萬萬沒想到，沈清歡一行人動作這麽快，三兩下就把他的生意給搶了。
“錢掌櫃，現在還想談談規矩嗎？”沈清歡悠悠地問道。
錢掌櫃額頭上冒出冷汗：“沈掌櫃，是我唐突了。
您看這樣行不行，您要是覺得這鋪麵不錯，我願意出三倍的價錢買下來。”
“不必了。”沈清歡站起身，“我這個人最討厭被人威脅。
既然錢掌櫃這麽不歡迎我，那我偏要在這開店，而且要開得比你的錦繡樓還要紅火。”
錢掌櫃還想說什麽，外麵又傳來一陣騷動。隻見一隊官兵走了過來，為首的是揚州知府。
“沈掌櫃。”知府笑眯眯地說，“聽說你要在揚州開店，本官特來道賀。”
沈清歡拱手還禮：“知府大人客氣了。”
知府又道：“本官聽說你在京城開的點心鋪子很是出名，連宮裏都指定要用你家的點心。
本官一直想嚐嚐，今日可算是趕上了。”
沈清歡笑道：“既然大人賞臉，那就請大人品嚐一二。”
知府在那裏吃了幾樣點心，連連稱讚：“果然名不虛傳！
沈掌櫃要是在揚州開店，那可是咱們揚州的福氣。
本官在這裏先預定了，以後但凡有什麽宴請，都要用你家的點心。”
錢掌櫃在一旁聽得臉色發青。他萬萬沒想到，沈清歡不僅有本事，還有來頭。
這下他算是得罪了不該得罪的人。
沈清歡看都沒看他一眼，自顧自地和知府說笑。
她心裏清楚，有了知府這句話，她在揚州的買賣就穩了。
不過她可不會滿足於此。既然來了揚州，那就要在這裏站穩腳跟。
她要讓揚州的權貴們也嚐嚐求之不得的滋味，就像在京城一樣。
讓他們知道，想吃到她的點心，可不是有錢就行的。