第262章 加緊研製新菜品
庶女開鋪：我靠美食當上商業女王 作者：喜歡石胡荽的夏超 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第 262 章 加緊研製新菜品
“我沈清歡的路，不會再由別人來決定。這次聯盟，隻是開始。”
沈清歡望著窗外喃喃自語。
小桃站在一旁，有些擔憂：“小姐，現在聯盟已經初步成形，接下來我們該怎麽做？”
沈清歡轉身，眼中閃過一絲精光：“聯盟隻是邁出了第一步，接下來最重要的是在正式簽約前準備足夠驚豔的菜品，讓那些商賈看到更大的利益。”
次日清晨，沈清歡早早來到了廚房。她將所有廚師召集起來，目光掃過每一個人的臉。
“今天叫大家來，是有一件重要的事情要宣布。”
沈清歡聲音不大，卻讓每個人都聽得清清楚楚，“三天後，我們將和四位京城有名的商賈簽訂聯盟協議，到時候他們會親自來品嚐我們的菜品。”
一名年約四十的廚師問道：“小姐，我們需要準備哪些菜品呢？”
“這正是我今天要說的重點。”沈清歡看向眾人，“現有的菜品已經不夠了，我們需要研製新菜品，而且必須在三天內完成。”
廚房裏頓時議論紛紛。一個年輕廚師忍不住說：“小姐，三天時間太短了，研製一道新菜品至少需要十天半月才能定型啊。”
沈清歡看向那個年輕人：“你叫什麽名字？”
“迴小姐，我叫李二。”年輕廚師低下頭。
沈清歡點點頭：“李二，你說得沒錯，正常情況下確實需要很長時間。
但現在情況特殊，我們必須在三天內拿出成果。”
她環顧四周：“我知道這很難，但正因為難，才能顯出我們的與眾不同。
你們想想，如果能在三天內做出令人驚豔的菜品，這本身不就證明了我們的實力嗎？”
眾人沉默不語，沈清歡繼續說道：“我會將你們分成幾組，每組負責一個方向。
第一組負責甜點，第二組負責主食，第三組負責小吃，第四組負責酒水。”
她拿出一本筆記：“這裏是我整理的一些創新方向，比如將南方的醃製技術用在北方的菜品上，或者用糯米粉改良普通麵點的口感。
你們可以參考，但不要拘泥於此。”
老廚師王伯接過筆記，認真翻看：“小姐考慮得很周到，這些方向確實很有啟發性。”
沈清歡點點頭：“王伯，你經驗豐富，就由你來協調各組的工作。
記住，我們要的不是普通的好吃，而是讓人吃了第一口就忘不掉的美味。”
眾人齊聲應下。沈清歡看了看時間：“現在開始準備吧，明天中午我來檢查第一批成果。”
安排完廚房的工作，沈清歡又叫來了采購的夥計們。
“接下來三天，你們的任務非常重要。”沈清歡對幾個夥計說，“廚房會不斷提出各種食材需求，你們必須在最短時間內采購到位。”
一個叫小李的夥計問道：“小姐，如果有些食材京城找不到怎麽辦？”
沈清歡思考片刻：“那就去城外找，實在找不到再來告訴我，我們想辦法替換。”
另一個夥計小王問：“小姐，預算有限製嗎？”
“預算不是主要問題，”沈清歡迴答，“隻要能買到合適的食材，價格可以商量。
但也不要被宰了，畢竟我們不是冤大頭。”
安排完一切，沈清歡迴到前廳，開始整理這次聯盟的詳細章程。
小桃端來茶水，看到沈清歡專注的樣子，輕聲問：“小姐，您覺得三天能成功嗎？”
沈清歡抬頭：“無論成功與否，我們都必須嚐試。
商場如戰場，機會稍縱即逝。”
第二天中午，沈清歡如約來到廚房檢查進度。
廚房裏一片忙碌，各種香氣混雜在一起。
王伯迎上來：“小姐，第一批試驗品已經出來了，請您品嚐。”
長桌上擺著十幾道菜品，形態各異，香氣四溢。
沈清歡一一品嚐，但眉頭越皺越緊。
“這道糕點太甜了，會掩蓋主要風味。”沈清歡指著一塊精致的糕點說。
“這個點心外形可以，但口感太硬。”她又拿起另一塊點心。
“這道主食創意不錯，但是火候掌握不好，裏麵還有生的。”
沈清歡放下筷子。
一連評價了十幾道菜品，沒有一道令她滿意。
廚師們的臉色越來越難看。
李二忍不住說：“小姐，我們已經盡力了，時間實在太緊張。”
沈清歡看著他：“我知道你們盡力了，但市場不會因為我們盡力了就給我們機會。
要麽做到最好，要麽就不做。”
她環視眾人：“我不是在責備你們，而是希望你們明白，我們麵臨的挑戰有多大。
那些商賈不會因為我們努力了就投資，他們看重的隻有結果。”
王伯歎了口氣：“小姐說得對，我們再試試吧。”
沈清歡點點頭：“調整一下思路，不要急於求成。
有時候簡單的改變可能比複雜的創新更有效。”
就在這時，小李急匆匆跑了進來：“小姐，不好了，我們找不到南方的那種特殊香料了！”
沈清歡問道：“怎麽迴事？”
小李焦急地說：“那種香料本來京城隻有兩家店有賣，我跑遍了整個京城，發現都賣完了。
據說是前幾天有人一次性買走了所有存貨。”
沈清歡眉頭一皺：“這麽巧？”
小王也走了過來：“小李，別著急，我們可以用別的香料代替。”
沈清歡思索片刻：“讓我看看配方。”
王伯遞上一張紙，沈清歡仔細閱讀後說：“這道菜的關鍵在於那種特殊的香氣，確實不好替代。
不過...”
她轉向王伯：“王伯，你試過將花椒和八角一起炒香，然後用油封存嗎？”
王伯眼睛一亮：“這個方法我沒試過，但聽起來很有道理！”
“立刻去試試吧。”沈清歡說，“至於其他菜品，繼續改進，今晚我再來檢查。”
當天晚上，沈清歡再次來到廚房。這次的菜品明顯比中午的好了很多，但仍有不足。
“再接再厲，明天我要看到更完美的成果。”沈清歡鼓勵道。
第三天上午，廚房裏的氣氛緊張到了極點。所有人都知道，這是最後的機會了。
李二的手微微發抖，王伯拍了拍他的肩膀：“別緊張，按照小姐的建議來，一定沒問題。”
中午時分，沈清歡來到廚房。這次桌上隻擺了五道菜。
“其他的呢？”沈清歡問。
王伯迴答：“小姐，我們決定集中精力做好這五道菜，與其做十幾道半成品，不如做五道精品。”
沈清歡點點頭，開始品嚐。第一道是一種改良過的點心，外酥內軟，甜度適中。
“不錯，比昨天好多了。”沈清歡評價道。
第二道是一種主食，用特殊的烹飪方法使普通的米飯散發出獨特的香氣。
“這個創意很好，保留下來。”沈清歡滿意地點頭。
第三道是一種小吃，外形普通，但入口後味道層次分明，令人迴味無窮。
沈清歡的眼睛亮了起來：“這道很特別，是怎麽做到的？”
李二激動地說：“小姐，我按您的建議，用了花椒油和八角油的混合，效果確實很好！”
沈清歡微笑著點點頭：“繼續。”
第四道是一種湯品，看起來平淡無奇，但喝下去後全身都暖洋洋的。
“冬天賣這個一定很受歡迎。”沈清歡評價道。
最後一道是一種特殊的甜品，外形如同一朵綻放的蓮花，色澤誘人。
沈清歡拿起勺子，輕輕一碰，蓮花“綻放”開來，露出裏麵的內容物，香氣四溢。
嚐了一口，沈清歡閉上眼睛，細細品味，然後睜開眼睛，看向眾人：“這道甜品，就是我們聯盟大會的主打了。”
廚房裏爆發出一陣歡唿聲。李二激動得眼眶微紅：“太好了，終於成功了！”
王伯也鬆了一口氣：“小姐果然慧眼如炬，知道如何引導我們走向成功。”
沈清歡微微一笑：“這是大家的功勞。記住這五道菜的配方，明天就用它們來驚豔那些商賈。”
她轉向小李和小王：“食材準備得如何了？”
小李道：“已經按照新配方準備好了，明天隨時可以開始製作。”
小王補充道：“我們跑遍了京城的每個角落，好不容易才湊齊了所有材料。”
沈清歡點點頭：“辛苦了。明天是關鍵的一天，大家早點休息，養足精神。”
迴到前廳，小桃迎了上來：“小姐，菜品準備得如何了？”
沈清歡露出自信的微笑：“已經準備好了。明天，就讓那些商賈見識一下，什麽才是真正的美食。”
小桃好奇地問：“小姐，您為什麽對這次聯盟這麽看重？”
沈清歡眼中閃過一絲堅定：“因為這不僅是一次商業合作，更是我展示實力的機會。
那些看不起我的人，很快就會知道，庶女又如何？
我照樣能憑實力站在京城的頂端。”
她走到窗前，看著街上的行人：“明天，就是新的開始。”
“我沈清歡的路，不會再由別人來決定。這次聯盟，隻是開始。”
沈清歡望著窗外喃喃自語。
小桃站在一旁，有些擔憂：“小姐，現在聯盟已經初步成形，接下來我們該怎麽做？”
沈清歡轉身，眼中閃過一絲精光：“聯盟隻是邁出了第一步，接下來最重要的是在正式簽約前準備足夠驚豔的菜品，讓那些商賈看到更大的利益。”
次日清晨，沈清歡早早來到了廚房。她將所有廚師召集起來，目光掃過每一個人的臉。
“今天叫大家來，是有一件重要的事情要宣布。”
沈清歡聲音不大，卻讓每個人都聽得清清楚楚，“三天後，我們將和四位京城有名的商賈簽訂聯盟協議，到時候他們會親自來品嚐我們的菜品。”
一名年約四十的廚師問道：“小姐，我們需要準備哪些菜品呢？”
“這正是我今天要說的重點。”沈清歡看向眾人，“現有的菜品已經不夠了，我們需要研製新菜品，而且必須在三天內完成。”
廚房裏頓時議論紛紛。一個年輕廚師忍不住說：“小姐，三天時間太短了，研製一道新菜品至少需要十天半月才能定型啊。”
沈清歡看向那個年輕人：“你叫什麽名字？”
“迴小姐，我叫李二。”年輕廚師低下頭。
沈清歡點點頭：“李二，你說得沒錯，正常情況下確實需要很長時間。
但現在情況特殊，我們必須在三天內拿出成果。”
她環顧四周：“我知道這很難，但正因為難，才能顯出我們的與眾不同。
你們想想，如果能在三天內做出令人驚豔的菜品，這本身不就證明了我們的實力嗎？”
眾人沉默不語，沈清歡繼續說道：“我會將你們分成幾組，每組負責一個方向。
第一組負責甜點，第二組負責主食，第三組負責小吃，第四組負責酒水。”
她拿出一本筆記：“這裏是我整理的一些創新方向，比如將南方的醃製技術用在北方的菜品上，或者用糯米粉改良普通麵點的口感。
你們可以參考，但不要拘泥於此。”
老廚師王伯接過筆記，認真翻看：“小姐考慮得很周到，這些方向確實很有啟發性。”
沈清歡點點頭：“王伯，你經驗豐富，就由你來協調各組的工作。
記住，我們要的不是普通的好吃，而是讓人吃了第一口就忘不掉的美味。”
眾人齊聲應下。沈清歡看了看時間：“現在開始準備吧，明天中午我來檢查第一批成果。”
安排完廚房的工作，沈清歡又叫來了采購的夥計們。
“接下來三天，你們的任務非常重要。”沈清歡對幾個夥計說，“廚房會不斷提出各種食材需求，你們必須在最短時間內采購到位。”
一個叫小李的夥計問道：“小姐，如果有些食材京城找不到怎麽辦？”
沈清歡思考片刻：“那就去城外找，實在找不到再來告訴我，我們想辦法替換。”
另一個夥計小王問：“小姐，預算有限製嗎？”
“預算不是主要問題，”沈清歡迴答，“隻要能買到合適的食材，價格可以商量。
但也不要被宰了，畢竟我們不是冤大頭。”
安排完一切，沈清歡迴到前廳，開始整理這次聯盟的詳細章程。
小桃端來茶水，看到沈清歡專注的樣子，輕聲問：“小姐，您覺得三天能成功嗎？”
沈清歡抬頭：“無論成功與否，我們都必須嚐試。
商場如戰場，機會稍縱即逝。”
第二天中午，沈清歡如約來到廚房檢查進度。
廚房裏一片忙碌，各種香氣混雜在一起。
王伯迎上來：“小姐，第一批試驗品已經出來了，請您品嚐。”
長桌上擺著十幾道菜品，形態各異，香氣四溢。
沈清歡一一品嚐，但眉頭越皺越緊。
“這道糕點太甜了，會掩蓋主要風味。”沈清歡指著一塊精致的糕點說。
“這個點心外形可以，但口感太硬。”她又拿起另一塊點心。
“這道主食創意不錯，但是火候掌握不好，裏麵還有生的。”
沈清歡放下筷子。
一連評價了十幾道菜品，沒有一道令她滿意。
廚師們的臉色越來越難看。
李二忍不住說：“小姐，我們已經盡力了，時間實在太緊張。”
沈清歡看著他：“我知道你們盡力了，但市場不會因為我們盡力了就給我們機會。
要麽做到最好，要麽就不做。”
她環視眾人：“我不是在責備你們，而是希望你們明白，我們麵臨的挑戰有多大。
那些商賈不會因為我們努力了就投資，他們看重的隻有結果。”
王伯歎了口氣：“小姐說得對，我們再試試吧。”
沈清歡點點頭：“調整一下思路，不要急於求成。
有時候簡單的改變可能比複雜的創新更有效。”
就在這時，小李急匆匆跑了進來：“小姐，不好了，我們找不到南方的那種特殊香料了！”
沈清歡問道：“怎麽迴事？”
小李焦急地說：“那種香料本來京城隻有兩家店有賣，我跑遍了整個京城，發現都賣完了。
據說是前幾天有人一次性買走了所有存貨。”
沈清歡眉頭一皺：“這麽巧？”
小王也走了過來：“小李，別著急，我們可以用別的香料代替。”
沈清歡思索片刻：“讓我看看配方。”
王伯遞上一張紙，沈清歡仔細閱讀後說：“這道菜的關鍵在於那種特殊的香氣，確實不好替代。
不過...”
她轉向王伯：“王伯，你試過將花椒和八角一起炒香，然後用油封存嗎？”
王伯眼睛一亮：“這個方法我沒試過，但聽起來很有道理！”
“立刻去試試吧。”沈清歡說，“至於其他菜品，繼續改進，今晚我再來檢查。”
當天晚上，沈清歡再次來到廚房。這次的菜品明顯比中午的好了很多，但仍有不足。
“再接再厲，明天我要看到更完美的成果。”沈清歡鼓勵道。
第三天上午，廚房裏的氣氛緊張到了極點。所有人都知道，這是最後的機會了。
李二的手微微發抖，王伯拍了拍他的肩膀：“別緊張，按照小姐的建議來，一定沒問題。”
中午時分，沈清歡來到廚房。這次桌上隻擺了五道菜。
“其他的呢？”沈清歡問。
王伯迴答：“小姐，我們決定集中精力做好這五道菜，與其做十幾道半成品，不如做五道精品。”
沈清歡點點頭，開始品嚐。第一道是一種改良過的點心，外酥內軟，甜度適中。
“不錯，比昨天好多了。”沈清歡評價道。
第二道是一種主食，用特殊的烹飪方法使普通的米飯散發出獨特的香氣。
“這個創意很好，保留下來。”沈清歡滿意地點頭。
第三道是一種小吃，外形普通，但入口後味道層次分明，令人迴味無窮。
沈清歡的眼睛亮了起來：“這道很特別，是怎麽做到的？”
李二激動地說：“小姐，我按您的建議，用了花椒油和八角油的混合，效果確實很好！”
沈清歡微笑著點點頭：“繼續。”
第四道是一種湯品，看起來平淡無奇，但喝下去後全身都暖洋洋的。
“冬天賣這個一定很受歡迎。”沈清歡評價道。
最後一道是一種特殊的甜品，外形如同一朵綻放的蓮花，色澤誘人。
沈清歡拿起勺子，輕輕一碰，蓮花“綻放”開來，露出裏麵的內容物，香氣四溢。
嚐了一口，沈清歡閉上眼睛，細細品味，然後睜開眼睛，看向眾人：“這道甜品，就是我們聯盟大會的主打了。”
廚房裏爆發出一陣歡唿聲。李二激動得眼眶微紅：“太好了，終於成功了！”
王伯也鬆了一口氣：“小姐果然慧眼如炬，知道如何引導我們走向成功。”
沈清歡微微一笑：“這是大家的功勞。記住這五道菜的配方，明天就用它們來驚豔那些商賈。”
她轉向小李和小王：“食材準備得如何了？”
小李道：“已經按照新配方準備好了，明天隨時可以開始製作。”
小王補充道：“我們跑遍了京城的每個角落，好不容易才湊齊了所有材料。”
沈清歡點點頭：“辛苦了。明天是關鍵的一天，大家早點休息，養足精神。”
迴到前廳，小桃迎了上來：“小姐，菜品準備得如何了？”
沈清歡露出自信的微笑：“已經準備好了。明天，就讓那些商賈見識一下，什麽才是真正的美食。”
小桃好奇地問：“小姐，您為什麽對這次聯盟這麽看重？”
沈清歡眼中閃過一絲堅定：“因為這不僅是一次商業合作，更是我展示實力的機會。
那些看不起我的人，很快就會知道，庶女又如何？
我照樣能憑實力站在京城的頂端。”
她走到窗前，看著街上的行人：“明天，就是新的開始。”