晚上，小偉如願以償的吃到了魚肉羊肉混合餡的餃子。
鮮。
確實鮮，而且還有嚼勁。
把羊肉魚肉分別斬成茸，再加鹽胡椒粉蔥薑末老湯拌成餡料包皮。
煮的時候要比正常煮肉餡餃子的火候稍輕。
好吃，就是確實太費勁了。小偉琢磨了半宿也沒想出什麽省力的好招式來，不管怎麽弄也逃避不了魚刺要一根一根摘出來的事實。淡水魚和海魚最大的區別就在刺上了，海水壓力大，魚肉緊密所以刺少，江河水壓力小，魚需要更多的刺來支撐身體。
想了半天也想不明白，幹脆就不想了，一個人也睡不著，跑客廳和小紅煲了一個半小時電話粥，直接把小紅煲熟了，睡了，又一個人打了會兒遊戲這才迴屋躺下。
平平靜靜的過了三天，小溫的寶利來果然是關張了，一直沒見開門。
“看來是真不幹了，可惜了，其實做的店多些是好事，買的會更多。”黎文爀一邊擦著手一邊對小偉說：“一個行業要真正火起來，首先就是從業的要多，從業的多老百姓就會習慣，會覺得買這個天經地義。你看服裝市場鞋帽市場，越紮堆生意越好就是這個道理。”
小偉點頭說：“這個道理我懂，其實他開我也沒在意，反正我做好自己的事唄。”
栗玟說：“店多生意就好啊？老板，咱自己開唄，龍城開五個，你再去奉天開個十個二十個的不就行了嘛。老板，我要去奉天當店長。”癟著小嘴看著小偉。
小偉笑著說：“拿嘴開啊？不要錢哪？不要師傅啊？”
栗玟憤憤的瞪了小偉一眼說：“你就說想不想開吧，就跟我作對。”
小偉說：“行，奉天要是開了你就過去當店長，不過得你爸你媽同意，行不？”
栗玟馬上喜笑顏開的了，美滋滋的說：“行，我爸我媽肯定同意，要是不同意我就哭。”
黎文爀哈哈笑起來，搖了搖頭。
店門一開，一個不認識的五十來歲的胖老頭走了進來，栗玟放下刮刀迎上去問：“大爺，過生日啊？想買個啥樣的？俺家蛋糕可好吃了。”
老頭個子不高，穿著件藍色西裝裏麵套著羊毛衫，稀疏的頭發染成黑色梳理的一比不苟，聽見栗玟問話笑著說：“我不買蛋糕，我是副食的，你們老板在不？”
小偉放下手裏的東西走出去說：“我是，有事啊？”
老頭滿臉麵容的伸出手說：“我是副食的經理，我姓孫，小老板生意好啊？”
小偉伸手和孫經理握了一下問：“你好孫經理，找我有事啊？”
孫經理搓了搓手說：“這不是那啥，我店裏那個江浙人不是也開了個這個店嘛，誰想到幹這麽幾天就黃了，人也跑了，那店裏還有點麵糖奶油的啥的，還有幾樣設備，我來問問看你們能給要了不，他這還欠著麵錢呢，房租也沒交，東西在我這也不頂錢哪。”
小偉扭頭看了黎文爀一眼，舔了舔嘴唇對孫經理說：“我跟你看看去吧，我也不好說啊。”
孫經理笑著點頭：“行行，那就麻煩你了。”
小偉扭頭對黎文爀說：“黎師傅，一起過去看看不？”
黎文爀點點頭，三個人出了門往副食商店去。
副食商店是一樓半建築，很大，上麵的小半層是辦公室下麵是副食商店，因為市場經濟私人經營的食雜店越來越多，副食商場的生意已經每競愈下了，超過五百平米的商店裏隻有幾個售貨員坐在角落裏烤火聊天，一個小時也難得進來一個買東西的，好在這個時候煙酒糖茶這些東西是由副食商場經營，要不然進來的人更少。
商場裏麵和前幾年四麵布滿了各種貨品不同，櫃台已經空了一半了，原來天天圍滿了人的肉櫃也沒有了，隻有調料醬菜還在，然後一些糖果餅幹罐頭類的商品，還有缸桶鍋盆之類的，整個店裏陰冷陰冷的，空氣裏全是潮味和醬菜的味道。
商場有前中後三道門，小溫的寶利來就開在後門這邊，從商場裏麵用板子隔了有六十個平方的樣子出來，屋裏有點亂，靠牆擺著一排木框櫃台，這是副食原來的老櫃台，裏麵擺著生日蛋糕樣子。櫃台上扔著一些包裝盒綁帶什麽的，地上擺著幾個塑料盆。
這塊空間的一頭被隔成了一個房間的樣子，沒安房門隻掛著一塊簾子，想來就是小溫和媳婦兒住的地方了，機器設備就擺在臥室外麵，看上去有點髒亂。
小溫用的大型打蛋器不是買的成品機器，而是自己焊製的，一個角鐵架子上麵安著電機，下麵是用鐵筋焊的爪子，鋁皮打製的料桶。邊上還有一台稍小點的機器，這個是成品機，還是雙爪的，不過是江浙貨，隻有兩個檔位。
烤箱是一台舊的老舊單層烤箱，隻有半張辦公桌大小，整個烤箱外圍已經布滿了黑黃色的焦痕。
做蛋糕的工具也是對付，轉台也是自己做的，眼瞅著就不平，隻是能轉而已，刀具隻有兩把江浙貨，有大半盆調好的奶油，櫃子下麵還有一件沒開封的黃奶油，牆角的地麵上鋪著塑料布，上麵擺著三袋半麵粉，立著大半袋綿糖。烤蛋糕是不能用砂糖的，必須用綿糖。
自製的電爐子，爐盤都開裂了在邊上墊著紅磚，兩筐半雞蛋可能是這層裏最值錢的東西了，不過這東西本來就是副食商店賣的，抬出去就行了。雞蛋筐邊上放著大半桶色拉油。
孫經理滿懷希望的看著小偉和黎文爀，小偉看了一眼黎文爀，苦笑著對孫經理說：“孫經理，這個忙我可能幫不上你了，他這些東西我全用不上，都是淘汰的或者自己做出來湊和用的，不值錢不說，做出來的東西根本就不行。”
孫經理說：“他就是用這些東西做的蛋糕啊，你們用啥？不就是這些機器嗎？還不一樣啊？”
小偉說：“他烤的蛋糕和俺們不一樣，這種我店裏不賣，是淘汰了的老品種，他這機器隻能做這個，你說我要他幹啥？再說這機器，烤箱太小沒用，打蛋器是自己焊的能值多少錢？效果也不行。”搖了搖頭，其實要是設備能用的話小偉到是不介意買下來，反正以後也得用。
鮮。
確實鮮，而且還有嚼勁。
把羊肉魚肉分別斬成茸，再加鹽胡椒粉蔥薑末老湯拌成餡料包皮。
煮的時候要比正常煮肉餡餃子的火候稍輕。
好吃，就是確實太費勁了。小偉琢磨了半宿也沒想出什麽省力的好招式來，不管怎麽弄也逃避不了魚刺要一根一根摘出來的事實。淡水魚和海魚最大的區別就在刺上了，海水壓力大，魚肉緊密所以刺少，江河水壓力小，魚需要更多的刺來支撐身體。
想了半天也想不明白，幹脆就不想了，一個人也睡不著，跑客廳和小紅煲了一個半小時電話粥，直接把小紅煲熟了，睡了，又一個人打了會兒遊戲這才迴屋躺下。
平平靜靜的過了三天，小溫的寶利來果然是關張了，一直沒見開門。
“看來是真不幹了，可惜了，其實做的店多些是好事，買的會更多。”黎文爀一邊擦著手一邊對小偉說：“一個行業要真正火起來，首先就是從業的要多，從業的多老百姓就會習慣，會覺得買這個天經地義。你看服裝市場鞋帽市場，越紮堆生意越好就是這個道理。”
小偉點頭說：“這個道理我懂，其實他開我也沒在意，反正我做好自己的事唄。”
栗玟說：“店多生意就好啊？老板，咱自己開唄，龍城開五個，你再去奉天開個十個二十個的不就行了嘛。老板，我要去奉天當店長。”癟著小嘴看著小偉。
小偉笑著說：“拿嘴開啊？不要錢哪？不要師傅啊？”
栗玟憤憤的瞪了小偉一眼說：“你就說想不想開吧，就跟我作對。”
小偉說：“行，奉天要是開了你就過去當店長，不過得你爸你媽同意，行不？”
栗玟馬上喜笑顏開的了，美滋滋的說：“行，我爸我媽肯定同意，要是不同意我就哭。”
黎文爀哈哈笑起來，搖了搖頭。
店門一開，一個不認識的五十來歲的胖老頭走了進來，栗玟放下刮刀迎上去問：“大爺，過生日啊？想買個啥樣的？俺家蛋糕可好吃了。”
老頭個子不高，穿著件藍色西裝裏麵套著羊毛衫，稀疏的頭發染成黑色梳理的一比不苟，聽見栗玟問話笑著說：“我不買蛋糕，我是副食的，你們老板在不？”
小偉放下手裏的東西走出去說：“我是，有事啊？”
老頭滿臉麵容的伸出手說：“我是副食的經理，我姓孫，小老板生意好啊？”
小偉伸手和孫經理握了一下問：“你好孫經理，找我有事啊？”
孫經理搓了搓手說：“這不是那啥，我店裏那個江浙人不是也開了個這個店嘛，誰想到幹這麽幾天就黃了，人也跑了，那店裏還有點麵糖奶油的啥的，還有幾樣設備，我來問問看你們能給要了不，他這還欠著麵錢呢，房租也沒交，東西在我這也不頂錢哪。”
小偉扭頭看了黎文爀一眼，舔了舔嘴唇對孫經理說：“我跟你看看去吧，我也不好說啊。”
孫經理笑著點頭：“行行，那就麻煩你了。”
小偉扭頭對黎文爀說：“黎師傅，一起過去看看不？”
黎文爀點點頭，三個人出了門往副食商店去。
副食商店是一樓半建築，很大，上麵的小半層是辦公室下麵是副食商店，因為市場經濟私人經營的食雜店越來越多，副食商場的生意已經每競愈下了，超過五百平米的商店裏隻有幾個售貨員坐在角落裏烤火聊天，一個小時也難得進來一個買東西的，好在這個時候煙酒糖茶這些東西是由副食商場經營，要不然進來的人更少。
商場裏麵和前幾年四麵布滿了各種貨品不同，櫃台已經空了一半了，原來天天圍滿了人的肉櫃也沒有了，隻有調料醬菜還在，然後一些糖果餅幹罐頭類的商品，還有缸桶鍋盆之類的，整個店裏陰冷陰冷的，空氣裏全是潮味和醬菜的味道。
商場有前中後三道門，小溫的寶利來就開在後門這邊，從商場裏麵用板子隔了有六十個平方的樣子出來，屋裏有點亂，靠牆擺著一排木框櫃台，這是副食原來的老櫃台，裏麵擺著生日蛋糕樣子。櫃台上扔著一些包裝盒綁帶什麽的，地上擺著幾個塑料盆。
這塊空間的一頭被隔成了一個房間的樣子，沒安房門隻掛著一塊簾子，想來就是小溫和媳婦兒住的地方了，機器設備就擺在臥室外麵，看上去有點髒亂。
小溫用的大型打蛋器不是買的成品機器，而是自己焊製的，一個角鐵架子上麵安著電機，下麵是用鐵筋焊的爪子，鋁皮打製的料桶。邊上還有一台稍小點的機器，這個是成品機，還是雙爪的，不過是江浙貨，隻有兩個檔位。
烤箱是一台舊的老舊單層烤箱，隻有半張辦公桌大小，整個烤箱外圍已經布滿了黑黃色的焦痕。
做蛋糕的工具也是對付，轉台也是自己做的，眼瞅著就不平，隻是能轉而已，刀具隻有兩把江浙貨，有大半盆調好的奶油，櫃子下麵還有一件沒開封的黃奶油，牆角的地麵上鋪著塑料布，上麵擺著三袋半麵粉，立著大半袋綿糖。烤蛋糕是不能用砂糖的，必須用綿糖。
自製的電爐子，爐盤都開裂了在邊上墊著紅磚，兩筐半雞蛋可能是這層裏最值錢的東西了，不過這東西本來就是副食商店賣的，抬出去就行了。雞蛋筐邊上放著大半桶色拉油。
孫經理滿懷希望的看著小偉和黎文爀，小偉看了一眼黎文爀，苦笑著對孫經理說：“孫經理，這個忙我可能幫不上你了，他這些東西我全用不上，都是淘汰的或者自己做出來湊和用的，不值錢不說，做出來的東西根本就不行。”
孫經理說：“他就是用這些東西做的蛋糕啊，你們用啥？不就是這些機器嗎？還不一樣啊？”
小偉說：“他烤的蛋糕和俺們不一樣，這種我店裏不賣，是淘汰了的老品種，他這機器隻能做這個，你說我要他幹啥？再說這機器，烤箱太小沒用，打蛋器是自己焊的能值多少錢？效果也不行。”搖了搖頭，其實要是設備能用的話小偉到是不介意買下來，反正以後也得用。